「腹愁者」聯盟——怎樣把贅肉扼殺在搖籃里？

減肥 08-21

作者：葛傑，運動康復治療師，從事運動損傷，骨關節與脊柱損傷及術後康復17年。01年赴荷蘭研修運動療法及健康管理。曾為多位奧運選手制定康復計劃並實施治療。

稱體重時，量腰圍時，數值又有所增加，除了懊惱或者氣餒，大概心裡反思最多的問題就是：怎麼就胖了（又胖了）呢？

了解長胖的原因，從根本上去控制，才可能把贅肉「扼殺在搖籃里」！肥胖的原因非常複雜，科學發展到今天，也還沒有到完全弄清楚。但共識就是，因為長期能量攝入超過需要量造成的。

但是，還有很多相關因素也是值得注意。

遺傳因素：

遺傳因素是最無奈的因素，目前還沒有什麼辦法改變遺傳，所以如果攤上了肥胖的遺傳因素，就只有自己更加倍注意才行！

「腹愁者」聯盟——怎樣把贅肉扼殺在搖籃里？

通過調查發現60-80％的嚴重肥胖都是有家族史的。如果雙親都胖，下一代肥胖的可能性最高87％，最低也有63％；如果父母只有一方胖的話，下一代的肥胖發生率還有38％－51％呢，這個比率真的非常可觀！

當然，即使是有肥胖的家族史，長胖也不一定就是遺傳因素起決定作用的。如果自己胖了，沒理由把責任都推到父母身上。從哲學上講，內因是需要通過外因才能發生作用的。

神經系統方面的因素：

神經系統的因素敘述起來過於複雜，沒有必要專門闡述了。大約有幾種假說，包括過食學說；植物神經原因學說；小腸對葡萄糖吸收增強學說等等，總的來說是有關下丘腦損傷性肥胖這樣的機理。因為臨床上，常會有腦膜炎或後遺症的患者，表現出食量大和肥胖，他們的病變就可能是在下丘腦，所以引發了這種研究。大意就是下丘腦飽食中樞的反應表現遲緩或減弱，導致脂肪代謝失去平衡，體脂增加，造成明顯的肥胖。

也有觀點認為，這些也有可能是由於中樞神經系統功能異常引起的。

所以，胖也有可能是因為生病，而不單純是吃得太多動得太少，有必要醫學檢查一番，避免除了「腹愁者」以外的風險。

精神心理方面的因素：

精神或者情緒方面的問題，也可能是導致肥胖的原因。由於各種原因受到挫折，精神受到強烈刺激，情緒不穩定（比如悲傷、焦慮、抑鬱甚至趨向於被遺棄的感覺），或者由於疲倦，再或者是為了迴避現實生活中的某些難以解決的問題，迴避某種緊張氣氛等等，都可能促使我們採取代償性進食，緩解心理上的壓力和不適。這一點在影視作品裡被表現得淋漓盡致！經常能在電視或電影里看到女孩痛苦了就大吃特吃，來發泄情緒。其實男性也是一樣的，鬱悶了約一幫朋友喝酒撮飯，同樣是為了緩解心理壓力。

當然，同樣是承受一樣的精神壓力，不同神經活動類型的人，表現會截然不同。一部分人表現為腎上腺素能受到刺激或者是交感神經興奮，於是食慾受到抑制，茶不思飯不想，衣帶漸寬地消瘦下去。而另一類人，就表現為迷走神經興奮，胰島素分泌增加，食慾亢進，越緊張越是吃得多，就「發福」了。

體內酶的生化方面因素：

讓我們最為氣惱的一件事就是：有的人吃得並不少，但是能保持身材；而自己可能偏偏就屬於那種，吃得並不多，但就是容易長肉的那種。咱們常說的「喝涼水都長肉」就是這種現象的誇張說法。

「腹愁者」聯盟——怎樣把贅肉扼殺在搖籃里？

就目前的研究，我們知道這是因為每個人體內的鈉／鉀三磷酸腺苷酶（Na+K+-ATP酶）和脂蛋白酶（清除因子脂酶）的數量和活性是不同的。這兩種重要的調節和保持體重的酶的數量和活性如果非常不幸的都比較低，那麼你吃進去的食物轉化成熱能的量，只有幸運的人的一半。這當然就會長胖了！

此外還有脂醯輔酶A酶，和ATP（一種高能鍵化合物）的代謝之類的其它生化因素，機理過於複雜，就不再說出來給大家添堵心事啦。

最容易理解但是同樣難於克服的飲食因素：

不管有多少其它因素，肥胖的最直接起因還是因為能量的攝入過多；或者消耗過少；或者既攝入過多又消耗過少。

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在我小時候（70年代初）肥胖還算是「富貴病」，那時候聽說的，是發達國家和有錢有條件的人才有希望肥胖。但是如今，肥胖倒成了「貧窮病」，發達國家的人們生活好，有條件有時間有錢運動健身，剛發展起來國家的人們終於可以放開了大吃大喝，又沒有那麼強的健康意識，於是倒很快地胖起來了。

飲食既是一種重要的生活樂趣，還可能是一種必要的社交活動。所以經常會吃得比身體實際的需要多，超量的攝入就是導致肥胖的不可忽視的飲食因素。

此外，飲食習慣和膳食結構也對肥胖有很大影響。同樣的食物，當成早點還是夜宵加餐，對於體重的效果可是完全不同的！由於人體在晚上迷走神經的興奮性和胰島素的分泌高於白天，而且晚上活動會比較較少，所以就更利於身體里脂肪的堆積。但是對於現代人來說，早晨要趕著上班，中午通常都是在單位湊合，也就只有晚上才有時間和條件好好吃一頓，這就難免易於發胖了。

還有吃飯的次數，少餐次的人要比多餐次的人更容易發胖，因為多餐次不僅能減少脂肪的積聚，還能幫助我們控制食慾。餓了半天，難免不會多吃幾口，又餓又忍住不多吃，對精神是多大的折磨啊！

膳食結構不必多說，大魚大肉自然會比蘿蔔白菜容易長胖。

和飲食同樣重要的運動消耗因素：

身體的運動量決定了機體能量消耗的多少，增加活動量也是抑制脂肪堆積的最強有力的「武器」。活動量大消耗的能量多，肥胖的幾率就小，這是顯而易見的常識。

要專門提一下的是，不同性質的運動，對於體脂含量的影響也不同，其中有氧運動對降低體脂的效果最為明顯。這可能是因為有氧運動能夠於影響神經和內分泌系統的功能，並且提高脂代謝的多種酶的活性。

無氧運動也同樣可以增加機體的能量消耗，但是減肥效果就要差一些。長跑運動員和舉重運動員比較，舉重運動員的肌肉體積更大，但絕對是長跑運動員的體脂含量和體脂占體重的百分比低很多。還有世界壯漢比賽，大力士們力量驚人，能搬油桶推大石，但「膀大腰圓」不是皮脂很低的體型，這說明單純強化力量練習，減脂效果並不十分明顯。

因此在運動健身中一定要安排一些有氧運動，可以是慢跑、快步走（速度大於是每分鐘115－125步）、游泳、爬山、太極拳、各種有氧操等等。

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