【素食養生】每月最適合吃的水果

【原料】白蘿蔔250克、腐竹50克、黑木耳適量、胡蘿蔔1/2根、干香菇2-3朵
【調料】薑末適量、醬油1大勺、素蚝油1大勺、鹽1小勺、味全高鮮味素適量

【蘿蔔腐竹煲的做法】   　

　    1、腐竹、木耳、香菇提前用清水泡發，洗凈擠干水分；白蘿蔔洗凈切約1.5厘米見方的塊、胡蘿蔔切小塊，腐竹切小塊，木耳撕成小朵，香菇切片。

　　2、炒鍋燒熱倒油，油燒熱後放入薑末和香菇片爆香。

　　3、加入醬油和蚝油。

　　4、炒至香菇片上色後關火。

　　5、然後將香菇片和炒香菇的油倒入砂鍋中。

　　6、加入適量清水煮滾。

　　7、放入所有食材大火煮滾，轉成小火煮約20分鐘，至蘿蔔軟爛。

　　8、最後加入味素調味提香即可。