粘糯香甜的紅棗泥

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紅棗泥

適合年齡：6個月+

紅棗有「天然維生素丸」的美譽

對於補血補氣有很大的功效

是寶寶獲取維生素的良好來源

食材準備

紅棗：2-3個

清水：適量

做法

大棗洗乾淨，清水凈泡10分鐘

泡好後，去掉棗核，並在輔食機中加水把棗蒸熟

準備一個空碗裝棗肉，蒸好的紅棗可以過一下水，以免燙手

煮好的紅棗，記得要去棗皮，皮一定要去乾淨，不然會影響寶寶消化哦

然後用輔食機加溫水，把紅棗打成泥就完成啦~

心肝輔食小貼士

大棗含有豐富的維生素C(尤以鮮棗含量最高)、優質蛋白質、游離氨基酸、脂肪、果糖、葡萄糖、胡蘿蔔素、維生素B1、維生素B2、尼克酸及礦物質等，具有健脾胃，養血益氣等作用，嬰兒常食可強健身體，有利於生長發育。

做棗泥無需加糖。紅棗本身含糖量非常高，已經足夠甜了，再加糖實在有些多餘，而且會增加糖攝入。

煮棗要先去掉棗核。有些人喜歡帶著棗核一起煮，過篩時再一起去核。這樣不是不行，但因棗核性燥熱，帶核煮難免會火氣過旺，容易使人上火，所以盡量先做一步去核工作，再進行下面的操作。

如果購買現成的無核棗要注意，雖然號稱無核，但很多產品裡面難免仍有一些細碎的小顆粒核，這些小顆粒又小又硬，如果又不經過過篩，吃的時候會很麻煩，很可能會咯到牙。所以盡量不要使用無核棗。

做棗泥的大紅棗，宜選擇中等大小，棗肉較豐滿的。如果是非常大的棗，直接吃是最適宜的，用來做棗泥有些可惜了。如果是太小的棗，棗肉又太少。

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