她每做一頓早飯,都有100萬粉絲圍觀,然而這個讓世界垂涎的廚娘,以前卻連蛋都不會煎
知乎上有個問題挺有意思的:「怎麼叫醒賴床的女友。」
「……小姐你好,你的快遞到了。」
這答案,嘖嘖,司馬簡直不能更贊同,不過當我看到Marta做的愛馬仕級早飯……這樣一頓早飯,大概可以叫醒全世界吧。
Marta Greber,
就是眼前這個正在烤蛋撻的姑娘,
居然說,有100多萬個粉絲,
每天準時醒來,
就等著看她——做早飯。
「Marta ,你是不是從小就喜歡做菜,而且做得特別好的那種。」
「正好相反,我小時候,連個蛋都不會煎。」
雜誌記者在紙上急速打轉的黑色水筆,猛得打住:「啊?」Marta 點了幾下腦袋,似乎在肯定這一事實:「因為我媽,從來不讓我進廚房。」
「我媽媽呢,希望我做個獨立的女強人。做飯,在她眼裡是件特別沒有價值的事情。」不準碰菜刀;不準用打蛋器,不準揉麵粉。Marta只要一靠近廚房那門,背後就會傳來老媽機關槍一樣的不準。
所以,還住在家裡時候,煎蛋是先放油還是先放蛋,她是真不知道的。
作為一個攝影師,真的只會拍啦~
Marta會拿起鍋鏟,理由有點可愛:因為寂寞。
06年Marta離開波蘭老家,背著相機出去闖蕩的時候,正如她老媽所希望看到的那樣,在攝影圈混出了點名氣。作為一個旅行攝影師,因為接案子,她得四處跑,悉尼、阿姆斯特丹、蘇克雷、東京……看起來很放浪,其實說白了,就是漂,跟北漂一個意思。
Marta經常會在早上醒來的時候產生一種幻覺:我這是在東京還是悉尼啊。
空落落的公寓,她莫名就抓起了灶台上的鐵鍋,因為鐵鍋看起來好像和她一樣落寞。
麵粉在鐵鍋里成團,再撈出來,指關節在麵粉里咕嚕咕嚕地來回作響。
Marta並沒有參照著菜譜,列出一二三四五步驟,只是揉,揉的麵粉四處飛濺也不介意。閉上眼睛,有的動作都從感覺中來,都像自然在發生。只不過在砧板前站了一刻鐘,就好像全世界都安靜了下來。
她在放空。是很純粹的放空。
而這天烤出來的麵包,竟然出奇的好看好吃。隨便擺個盤,都那麼好看。
不知道是心理作祟,還是覺得自個兒有點做菜的天賦,反正收工之後,姑娘就奔向菜市場掃了一圈貨。
「做飯,原來會上癮的。」第二天早上鬧鐘一叮,她就早早爬起來——做早飯。此後的每天,從姑娘的「家」里總會傳出讓你想報警的香味~
拍下來,依然很好看:「我可是追求完美的攝影師誒。」
2011年五月的一天,Marta在筆記本敲下一行字:「今天早餐我想吃什麼?」
在這個叫「今天早餐我想吃什麼?」的博客上,姑娘把做早飯變地頗為鄭重其。事因為Marta發覺,這是一件可以治癒人生的事,有那麼點神聖的意味。
一周至少抽出兩天,認真做一道早飯;
每道都要盡量做出不同的感覺;
講究美感,
即使是一塊餐布的擺放;
她享受抖齊每一寸麵粉,
享受低落乳酪的流暢感,
切碎洋蔥的吱嘎聲,
享受每一次的突發奇想,
也享受,每一次的意外。
盤子不小心打碎了,做成擺盤的裝飾,好像還很不錯呢~
那一年,一直到處跑的Marta,竟然決定在柏林定居。
只因為男朋友在電話里講:「這裡很多菜市場。」姑娘就一身晃郎晃郎的鍋碗瓢盆就去了。
果然有很多小畫廊,
果然有很多連名字都沒有,
但味道會驚呆你的小餐廳,
果然,很多很多很多的菜市場……
柏林對於Marta,
每一天都可以用探秘來形容。
原來西紅柿也會有這麼多褶子~造物者好神奇。
怎麼可以有這樣的地方,無論在哪個角落都充斥著對食物的眷戀。在每一個眼睛觸及的地方,都是赤裸裸的美食誘惑。這是個光用食物,就可以狂歡的城市啊。
Marta像是開了竅,她的靈感來由變成了在菜市場吆喝的大爺大媽。
不看菜譜,和市場上的小販聊個天就能get新技能。丟掉花里胡哨的廚具,除了手,只留下最簡單的。冰箱也不要了,新鮮的,還掛著露珠的,才能發揮出食物最好的特質,就跟人一樣,青春年少最為美好。
要絕對新鮮的,當然也因為,這個還在肚子里的傢伙。
「我不能停止盯著呢!24周,我開始覺得這是真實的。我有一個大肚子,我喜歡它。」
Marta迫不及待地琢磨起來,
該為他做些什麼好呢?
不知道是不是受了媽媽影響,
小傢伙自生下來,
就愛圍著廚房打轉。
再大一點,
乾脆爬上桌子捏起了麵粉。
和Marta媽媽不同的是,
Marta從來沒有阻止過寶寶,
爸爸呢,
就在一旁丟飛餅逗她玩兒。
受Marta影響,寶寶的爸爸也超愛做飯~
所以你在Marta的博客上,
經常會看到這樣的一家三口。
「爸爸別跑,給寶寶舔一舔~」
粉絲們追著Marta跑,
不單因為這個地方,
有網紅美食家pou的私家菜譜,
還因為這裡充滿了生活的味道。
「我不只是在分享食譜,也在分享給你看我的旅行,我的經歷,我快樂的瞬間,窘迫的瞬間……」Marta認為早飯是一天中最重要的時刻,因為那是完完全全屬於幫你的時間,是可以和家人在一起的時刻。
5年半時間,在「今天早餐我想吃什麼?」的博客上,Marta做了超過2000頓早飯,簡直一個完美的早餐大觀園。
但Marta說,即使不成網紅,她也會一直做下去。
圖片來自whatshouldieatforbreakfasttoday.com,視頻源自YouTube
因為比成功更重要的,
是成為讓自己喜歡的那個人,
過讓自己歡喜的日子。
而做好每一頓早飯,
和家人在一起,
就是她認為最完美的生活。
有束光招小夥伴咯~
工作內容:寫人物故事
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