每天認識一種野菜019

警 示

「野菜」泛指野生植物，很多已被證實有毒

野生植物無論是否有毒，均不適合超量食用

本系列是為了教您認識野生植物，避免誤食

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【別名】

地丁、金簪草、孛孛丁菜、黃花苗、黃花郎、鵓鴣英、婆婆丁、白鼓丁、黃花地丁、蒲公丁、真痰草、狗乳草、奶汁草、殘飛墜、黃狗頭、卜地蜈蚣、鬼燈籠、羊奶奶草、雙英卜地、黃花草、古古丁

【分布】

我國各地均有分布。

【生境】

生長於山坡草地、路旁、河岸沙地及田野間。

【形態】

多年生草本，含白色乳汁，高10～25厘米。根深長，單一或分枝。

葉根生，排成蓮座狀；葉片矩圓狀披針形、倒披針形或倒卵形，長6～15厘米，寬2～3.5厘米，先端尖或鈍，基部狹窄，下延成葉柄狀，邊緣淺裂或作不規則羽狀分裂，裂片齒牙狀或三角狀，全緣或具疏齒，綠色，或在邊緣帶淡紫色斑，被白色絲狀毛。

花莖上部密被白色絲狀毛；頭狀花序單一，頂生，直徑2.5～3.5厘米，全部為舌狀花，兩性：總苞鍾狀，總苞片多層，外層較短，卵狀披針形，先端尖，有角狀突起，內層線狀披針形，先端呈爪狀；花冠黃色，長1.5～1.8厘米；寬2～2.5毫米，先端平截，5齒裂；雄蕊5，著生於花冠管上，花藥合生成筒狀，包於花柱外，花絲分離，白色，短而稍扁；雌蕊1，子房下位。長橢圓形，花柱細長，柱頭2裂，有短毛。

瘦果倒披針形，長4～5毫米，寬約1.5毫米，外具縱棱，有多數刺狀突起，頂端具喙，著生白色冠毛。

花期4～5月。果期6～7月。

【藥用】

春至秋季花初開時採挖全草，晒乾。有消熱解毒、消腫散結、利尿通淋的功效。主治疔瘡腫毒、乳癰、目赤、咽痛、肺癰、腸癰、濕熱黃疸、熱淋澀痛。煎服，9~15克。外用鮮品適量搗敷或煎湯熏洗患處。

【食用】

採集嫩葉，用沸水焯熟，再用清水浸洗，可涼拌、炒食、做餡、做湯。

【區別】

下面這個東東，很多城裡的孩子以前沒見過，以為它就是蒲公英。其實不是的，它叫大薊，老衲前面介紹過，翻一下前面的介紹就知道了。它和蒲公英都屬於菊科，也算是親戚吧。

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