小小花菜！好吃到欲罷不能！

番茄菜花用料

菜花1個 西紅柿2個 細香蔥2根 白糖1茶匙 胡椒粉1茶匙 植物油2湯匙 食鹽1/2茶匙

1、花菜掰成小朵後放入加入鹽的水中焯燙，煮至五分熟後撈出

2、番茄用筷子叉著在火上烤一下，直至表面皮炸裂

3、將去皮的番茄切成小丁，再準備好其他原材料

4、鍋燒熱，放入適量的植物油，下入番茄丁翻炒

5、直至番茄丁炒蓉，加入適量的水煮一下

6、加入剛焯過水的花菜

7、翻炒均勻後加蓋燜煮一、兩分鐘

8、加入鹽、胡椒粉和白糖調味料翻炒均勻

9、裝入碗中，表面上撒些小蔥末，端上桌了

8菜花拱肉用料

雞胸脯肉1塊 菜花1個 食鹽適量 五香粉適量 白鬍椒適量 橄欖油適量

1、雞胸肉改刀成4-5公分大小的片，用奧爾良腌肉料腌制1個小時

2、菜花掰成直徑3-4公分大小的朵。洗凈後裝入容器中，淋上橄欖油、撒入鹽、五香粉、白鬍椒粉，攪拌均勻，腌制15分鐘

3、菜花腌制好，取烤盤鋪上錫紙，把菜花整齊的碼入盤內。入烤箱180度25分鐘（預熱15分鐘）

4、時間到後取出烤盤，這時菜花已經熟至7成，外表已經開始發焦（這種程度剛好。）

5、把腌制好的雞胸肉一塊塊的蓋到每朵菜花的花頭，整齊的擺好在烤盤上，放入烤箱再烤15分鐘即可

三色蚝油菜花用料

菜花半個 柿子椒1個 胡蘿蔔半根 蒜適量 食鹽 1小勺老抽 1小勺 蚝油1大勺 花生油適量

1、燒一鍋開水，水開後加少許鹽將菜花焯水1分鐘

2、將焯水後的菜花撈出過涼水後控干水分備用

3、另起鍋放花生油爆香蒜瓣

4、聞到蒜香後放胡蘿蔔片翻炒均勻

5、倒入菜花翻炒中火炒制胡蘿蔔變軟

6、放人切好的青椒

7、加一小勺鹽、一小勺生抽和一大勺的蚝油調味

8、中火繼續炒制1分鐘左右至入味即可關火

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