蛋白和蛋黃哪個更健康 雞蛋這樣吃有營養

雞蛋是我們攝入蛋白質的重要來源，但存在著部分人只喜歡吃蛋白或者蛋黃，這樣子的吃法究竟有沒有好壞之分。你知道雞蛋的營養與功效嗎？還有蛋白和蛋黃的區別，你真的了解嗎？

蛋白和蛋黃同為雞蛋的一部分，它們最大的區別是脂類的數量。研究表明，蛋黃的脂類含量是蛋白的280倍，是不是被這個數字嚇到了，但從健康的角度來看，並不能指明蛋黃不健康。脂類可以為身體補充大量的蛋白質和脂肪，是健康的補充能量的食物。但不適合膽固醇高的人群，還有身體脂肪較多的朋友。

而蛋清的卡路里和脂肪都相對於較少，適合肌肉鍛煉和不想發胖的朋友。但從另一方面來看，蛋清含有的維生素和營養比蛋黃低，長期單單食用會造成身體缺少營養。

怎樣吃雞蛋更健康？

1、水煮。這是比較簡單的做法，只需清洗乾淨雞蛋的外殼，隨著清水一起入鍋。熟透後直接吃或者蘸醬油都是不錯的。保留了大部分的雞蛋營養。

2、煎雞蛋。煎雞蛋比較香口，但如果沒有控制好油量，那麼就非常不健康了。

3、炒雞蛋。不要以為煎雞蛋和炒雞蛋一樣，其實炒雞蛋是失去最多的營養物質，而且散開的雞蛋還會吸收大量的油脂，不能經常吃。

TAG:挑肥減瘦 |

※蛋白和蛋黃，哪個更營養？雞蛋的健康吃法看這裡
※雞蛋黃和雞蛋清哪個更有營養
※雞蛋沒蛋黃能吃嗎？雞蛋這樣吃最健康
※蛋清和蛋黃哪個更有營養？
※蛋黃和蛋清哪個更營養
※雞蛋黃和雞蛋白誰更有營養？哪個膽固醇含量高？
※蛋白和蛋黃,哪個更營養?
※蛋清和蛋黃，哪個更有營養？
※吃蛋黃會發胖嗎？這樣吃雞蛋最健康！
※蛋黃和蛋清哪個更有營養？雞蛋的不同部分都有哪些妙用？
※煮好雞蛋發現沒蛋黃能吃嗎？雞蛋怎麼吃最健康
※為什麼健身的人吃煮雞蛋，只吃蛋白而不吃蛋黃？
※土雞蛋更營養？蛋黃越黃越營養？這幾個雞蛋誤區寶媽必知！
※吃蛋黃會發胖？怎樣最健康的吃雞蛋！
※健身增肌吃雞蛋，那蛋黃要吃嗎？
※蛋白蛋黃，哪個更營養？很多人都吃錯了
※蛋白和蛋黃哪個更營養？答案原來是這樣
※雞蛋蛋白質營養 PK 雞蛋蛋黃營養，誰勝了！
※蛋白和蛋黃哪個更營養？看完你就明白了