冬瓜的營養價值 但冬瓜不能這3種食物一起吃！
冬瓜是夏秋兩季的「常青瓜」，煲湯少不了它的「加盟」！冬瓜如此受歡迎應歸功於它的清熱利尿作用。除此之外，冬瓜的功效與作用還有哪些？既然冬瓜是煲湯的「坐上席」，那就要注意冬瓜不能和什麼一起吃，一不小心惹惱了冬瓜，後果不堪設想。
冬瓜的功效與作用
冬瓜性涼，富含蛋白質、碳水化合物、多種維生素和礦物質。冬瓜中的維生素可以防治癌症；多種礦物質元素對緩解腎臟病、高血壓、浮腫病患者的病情極其有幫助。而且，冬瓜基本不含脂肪，熱量值低，屬於清淡的食物。冬瓜還具有清熱解暑、利水利尿的作用，有助於人體排毒，有助於治療水腫、脹滿、痰喘、痔瘡等疾病。
冬瓜不能和什麼一起吃
1.赤小豆：由於赤小豆是祛濕的佳品，與冬瓜的功效十分相似，兩者同食會放大利尿的功效，使人體的排尿量大增，易造成人體脫水。
2.醋：食醋天生與冬瓜「八字不合」，兩者同食，會使食醋對冬瓜的營養物質造成破壞，進而降低冬瓜的營養價值。
3.紅鯽：鯽魚與冬瓜雖是同類，都是消腫利尿的食物。但是兩者同食會降低彼此的營養價值，還會使人體的排尿量增多，易造成脫水。若不是水腫患者，則不宜同食。
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