蝦皮燒冬瓜，這樣做冬瓜更入味，更營養

主料：

冬瓜500G，蝦皮25G；

輔料：

油適量，鹽適量，姜適量，蒜適量，蔥花適量；

配方：

冬瓜去皮去籽，切成適量大小的塊；

蝦皮洗凈，瀝干水備用；

熱油鍋，下薑片，蒜蓉以及蝦皮爆香一下；

然後注入適量清水煮開（想喝湯的就多放點）；

下冬瓜燜煮約15分鐘，其實不限時，冬瓜煮至透明就好了；但別煮干鍋哦！

最後下鹽調味即可，上鍋前下點蔥花更香。

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