90條史上最聰明的節食小竅門
我每次只能改變一項飲食，我該怎麼辦？
1. 每天增加一份水果或蔬菜。等到適應的時候再慢慢增加，直到達到一天8至10份。
2. 每頓吃至少兩份水果或蔬菜。
3. 下定決心不增加飯量——除非你想增加衣服的尺碼。
4. 吃得有目的，而不是胡亂吃。每當你把東西放進嘴裡之前，削皮、打開包裝，然後放在盤子里，再坐下來。動用全身感官來享受。
5. 吃豐盛的早餐。這樣可以幫助你減少一整天卡路里的攝入。
6. 午餐和晚餐時，確保你的盤子里有一半是蔬菜或水果。
有什麼簡單的辦法可以減少我的卡路里攝入嗎？
7. 在外面吃？只吃一半，剩下的打包。通常餐廳的主菜包含１０００到２０００卡的熱量，還不算餐前麵包、開胃菜、飲料和甜點。
8. 在外就餐，自覺遵守這一條：只點一份甜點，和別人分著吃。
9. 用沙拉盤而不是正餐盤。(沙拉盤比正餐盤小很多）
10. 看著你的食物。將食物擺在盤子里，而不是直接從罐子里或者紙袋裡拿出來吃。
11. 從你盤子里低卡路里的食物吃起，再吃較高卡路里食物。先吃沙拉和蔬菜，然後是湯，然後吃肉，最後再是澱粉類食物。這樣當你吃到高卡路里食物的時候，你已經有飽脹感，於是會吃得少一些。
12. 用1%脂肪的牛奶取代全脂牛奶。如果你每天這樣喝8盎司，一年可以減掉5磅體重。
13. 每一盎司的果汁都含有很高的熱量，和蘇打飲料一樣。限制每天不超過一杯8盎司果汁。
14. 從那些需要咀嚼的食品中攝取卡路里，而非飲料。用新鮮水果取代果汁。
15. 寫飲食日記。真的有神奇功效！
16. 聽中國人的這句話：飯宜八分飽。
17. 用芥末醬取代蛋黃醬。
18. 多喝湯。無奶油的湯容易增加飽脹感又是低熱量的。
19. 不喝或少喝卡路里飲料，比如碳酸飲料，甜茶飲料，檸檬汁，等。很多人僅因為改變了這一條而減輕了體重。如果你每天要喝20盎司可口可樂，改成健怡可樂。你一年就可以減掉25磅。
20. 帶午飯去上班。
21. 坐著吃飯。
22. 喝果汁時用水稀釋。
23. 午餐以蔬菜為主。
24. 盡量在家吃飯。
25. 周末的時候限制飲酒量。
怎樣才能吃更多的蔬菜？
26. 下午3點的時候，用V8番茄汁代替健怡可樂。
27. 讓你的蔬菜更美味：胡蘿蔔上加幾滴楓糖漿，或在綠豆上撒一些碎果仁。
28. 將三罐不同的豆子混在一起，加一點低脂義大利沙拉汁。這種三豆沙拉可以吃一周。
29. 不要忘了蔬菜湯也算蔬菜。
30. 重新認識甘薯。
31. 袋裝的嫩菠菜葉可以到處使用：比如夾在三明治里，加進湯里、熱義大利面上、沙拉里。
32. 多花幾塊錢買那些已經洗好摘好的蔬菜。
33. 真的很討厭蔬菜？放鬆，如果你喜歡水果，多吃一點；它們一樣很有營養。（特別是有顏色的，比如橙子，芒果，瓜類）
34. 冰箱里保持7袋冰凍蔬菜。可以任意組合，微波爐加熱，然後加上你喜歡的低脂沙拉汁。每天吃3到4杯的量，營養又快捷。
能給我一個咒語讓我可以堅持節食么？
35. 「高卡路里食物的最佳分量是最小份；蔬菜的最佳分量是最大份。」
36. "如果我轉移注意力，我的食慾在10分鐘內消退。」
37. 「我可是要活到抱孫子的，所以我現在要放棄一塊餅乾。」
38. 「我還是一個半成品。」
39. 「肥胖比少吃一點要難受得多。」
我吃得很健康，可是我還是超重。我犯了什麼我沒意識到的錯誤？
40. 該吃飯的時候沒吃。很多「健康」的飲食者白天節食晚上卻暴飲暴食。
41. 別放任自己的脂肪。當你大口嚼著小餅乾或麥片的時候，可能不知不覺就吃進了600卡路里的熱量。
42. 義大利面吃得太多。一份義大利面為一杯的分量，有的人每次要吃4杯。
43. 拿超大的麵包圈當小吃，一個就有四五百卡路里。
44. 忽略了食物營養成分表上的「每份大小」。
45. 拿整碗的果仁當小吃。果仁很健康，但是熱量也很高。別用碗裝，將果仁當作配菜，而不是小吃。
46. 誤以為所有的能量棒和果汁飲品都是低卡路里的。
如果我不想做飯，我該吃什麼健康、低能量的正餐呢？
47. 用無脂牛奶，凍水果和麥芽做一份冰飲料。
48. 最小的快餐漢堡（用芥末和番茄醬，而非蛋黃醬）與無卡路里飲料。回家以後吃一個蘋果或一些小胡蘿蔔。
49. 一份用全麥麵包做的花生醬三明治，一杯1%脂肪的牛奶，和一個蘋果。
50. 熟雞肉條和微波爐加熱的凍綠花菜，加上帕門薩芝士。
51. 一份健康的冷凍主食，加上一份沙拉，和一杯1%脂肪的牛奶。
52. 炒雞蛋，微波爐加熱的蘆筍，以及一些全麥土司。如果你的膽固醇水平正常，一周可以吃7個雞蛋。
53. 一包微波爐加熱後的冷凍蔬菜，加兩勺帕門薩芝士和兩勺碎果仁。
54. 事先包裝好的沙拉，加上罐頭吞拿魚，小番茄，切碎的低脂芝士，和低卡路里義大利沙拉汁。
55. 瘦肉三明治：全麥麵包，火雞肉片，低脂芝士，番茄和芥末。
56. 熱一罐好湯。
57. 麥片，水果，加低脂牛奶，在任何時候都是很好的一餐。
58. 嘗試Subway的蔬菜三明治。
59. 用事先切好的水果做沙拉，加上酸奶。
最好的減少節日增肥的辦法是什麼？
60. 不要和自己說：沒關係，反正是節假日。這就導致之後６周的暴飲暴食。
61. 記住： 聚會前先吃一點。任何聚會前先小吃一點：煮熟的雞蛋，蘋果，和一杯Thirst飲料。
62. 聽起來也許很明顯，但聚會時不要站在食物附近。盡量做，你會發現你吃得少一些。
63. 自助餐？如果每樣都吃一點點一定會攝入很高的卡路里。決定吃哪三到四樣東西，其中只能有一樣是高卡路里食物。而且最後吃那樣，可以減少吃得過多的幾率。
64. 節日期間，穿盡量小但仍然合身的衣服，不給身體擴大的空間。
65. 送出去吧！當朋友走了以後，把剩下的食物給朋友、看們人、送貨人，或者第二天帶去上班。
66. 買東西前先在商場里走三圈。
67. 把做運動當作一項不可動搖的首要任務。
68. 在家裡和家人跳舞。一位營養師說，當她讓她的病人們這樣做時，一開始他們只是笑笑，但一旦他們試過以後，就覺得這是讓全家一起運動起來的最簡單辦法。
我非常愛吃甜食，該怎麼控制？
69. 偶爾嘗試午餐或晚餐僅吃一份簡單的沙拉，用節約下來的卡路里來享受一份甜點。
70. 你是那種下定決心不吃甜食以後就一點不碰的人，還是願意每天限制吃少量甜食？一位營養專家認為她遇到的多數人都是第二種，然後發現若干天后就能夠控制暴飲暴食了。
71. 如果你家人認為他們每天晚上都需要一些甜點，盡量在保證提供健康選擇的情況下允許一點他們選擇的自由。來一點低脂冰激凌，或者水果加一點生奶油。
72. 試著兩周不吃甜食。你會驚奇地發現你對甜食的慾望消失了。
73. 吃更多的水果。一個吃足夠多水果的人不會有很強的吃甜食的問題。
74. 你可以吃甜食，但聰明地吃！每天省下150卡路里左右留給甜食。這大致相當於1盎司巧克力，或半塊小蛋糕，或半杯冰激凌。
75. 嘗試吃一些小巧的甜品，比如無糖可可，凍葡萄，無糖口香糖，多種穀物巧克力軟糖卷，還有硬糖。
怎樣才能戒掉晚上吃東西的壞毛病？
76. 早飯、中飯、晚飯都要吃。很多愛夜間吃東西的人都是因為白天少了某頓正餐，或是因為白天沒有得到均衡的營養。這常常是造成晚間暴飲暴食的主要原因。
77. 晚餐在廚房或餐廳吃，坐下來好好用餐。
78. 喝一些不加糖的桑椹果茶。味道很好而且可以讓你嘴巴不閑著。
79. 改變你晚上的作息時間。可能有點難度，但會很有效。你晚上做點事情可以不去想著要吃。
80. 如果你因為情緒問題而在晚上吃東西，你需要關注一下到底是怎麼回事，然後找到真正有用的辦法來調節自己。找一種非食物的方式來緩解壓力。
81. 在廚房和冰箱門上放字條，「晚飯後停業」。
82. 晚飯後立刻刷牙，提醒自己不再吃東西。
83. 吃東西的時候不要做別的事情。不要讀書、看電視或坐在電腦前面。
84. 夜裡吃東西本身不會造成體重增加，還是攝入卡路里的多少——而不是時間——在起作用。
節食的時候我怎樣獲得額外的健康好處？
85. 無脂肪並非對身體最好。研究表明，茄紅素、alpha胡蘿蔔素，Beta胡蘿蔔素，這些抗癌抗心臟病的明顯，都不可能從無脂的沙拉中提取。抵制沙拉汁吸收的稍微都一點點。最能夠被吸收的是全脂沙拉汁。不過要記著，沙拉要適量。
86. 不吃早飯會讓你感到疲倦，而且在上午時吃一些不健康的食物。想要健康美味兼得，嘗試一下下面這個美味又充滿扛氧化成分的水果早餐吧：在攪拌機中放入1c無脂原味或香草味酸奶，1又1/3c冰凍草莓（不加糖），1隻去皮獼猴桃，1隻去皮香蕉。攪拌成汁。可以做2杯的分量，348卡路里，1.5克脂肪。
87. 如果下午四點你已經餓得不行了，而你除了去公司的自動售貨機之外沒有別的選擇，就選果仁吧。當你除了賓館裡的迷你吧之外沒有選擇的時候，這條同樣適用。
88. 下一次傍晚你覺得餓的時候，不要喝咖啡，而喝酸奶。一份8盎司低脂酸奶中的蛋白質、碳水化合物以及脂肪能給你更多飽脹感和營養，對身體很有好處，這些是咖啡遠遠比不上的。如果你3到4小時沒有進食，你的血糖可能會降低，所以吃少量營養豐富的食物給你的大腦和身體很好的補充。
89. 稍稍改動一下你廚房裡的東西，能讓你更接近減肥的目標。如果你用玉米油或花生油，改成橄欖油；把麵包都改成全麥的；把那些油膩的冷凍肉比如臘腸，改成罐裝金槍魚，火雞胸肉片，或者烤瘦牛肉；把全脂牛奶換成無脂的，或低脂豆奶——最後這點對大多數人來說可能有點難，所以先改成2%脂肪的牛奶，再到1%脂肪，最後過渡到無脂的。
90. 沒有什麼比滿滿一盒蔬菜更令人口味大開了。凍蔬菜比新鮮蔬菜能保存更久，而且往往有更高的營養價值。食品供應商通常在採摘蔬菜幾小時後就將蔬菜冷凍，把營養也存封其中。而新鮮蔬菜在到達你去的超市之前，可能已經在大卡車後面呆了幾天了。
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