《中國學齡兒童膳食指南》指導兒童飲食

為促進我國學齡兒童的營養與健康，推廣均衡膳食的科學理念，1月11日，中國營養學會正式發布《中國學齡兒童膳食指南（2016）》。「少年強，則國家強。」國家衛生計生委慢病處副處長王莉莉表示，兒童營養健康狀況不但關乎個人成長的未來，更關乎國家發展的未來。

我國學齡兒童面臨諸多健康問題

學齡兒童是指從6歲到不滿18歲的未成年人。《指南》指出，近年來，我國學齡兒童營養與健康狀況有了很大的改善，但仍面臨諸多問題。一方面，學齡兒童營養不良依然存在，鈣、鐵、維生素等微量營養素攝入不足十分常見。另一方面， 超重、肥胖檢出率持續上升，高血脂、高血壓、糖尿病等慢性非傳染性疾病低齡化問題日益凸現，同時，不少學生及其家長和學校教職工的營養知識睏乏、健康素養普遍偏低，不健康的飲食行為常見，如不吃早餐或早餐營養不充足，吃零食、喝含糖飲料現象普遍，還有少數兒童偶爾飲酒。另外，學齡兒童身體活動不足，靜坐及看視頻時間長，睡眠不足的現象也越來越普遍。這些不僅阻礙了學齡兒童的健康成長，也將妨礙國民經濟的持續穩定發展。

兒童時期養成良好的健康飲食習慣很重要

「讓孩子從小就知道飯要怎麼吃更健康。」中國營養學會理事長楊月欣表示，到了成人之後，改變不良飲食等生活習慣比較困難，因而兒童時期養成良好的健康飲食習慣非常重要。《指南》發布後，如何更好地推廣落實非常重要，但是對孩子的營養健康教育，還需要國家和社會的全體努力。

中國營養學會副理事長馬冠生表示，學齡兒童處於學習階段，生長發育迅速，對能量和營養素的需要相對高於成年人。均衡的營養是兒童智力和體格正常發育，乃至一生健康的基礎。這一時期也是飲食行為和生活方式形成的關鍵時期，家庭、學校和社會對他們從小開展飲食教育將使他們受益終生。本次發布的《中國學齡兒童膳食指南（2016）》是在《中國居民膳食指南（2016）》中一般人群膳食指南的基礎上，綜合分析了我國學齡兒童的營養和健康狀況，探究了合理膳食、飲食行為與健康的關係，更加全面、詳細地為學齡兒童提出了膳食方面的建議。其核心信息在一般人群膳食指南的基礎上，補充了以下內容。

1.認識食物，學習烹飪，提高營養科學素養；

2.三餐合理，規律進餐，培養健康飲食行為；

3.合理選擇零食，足量飲水，不喝含糖飲料；

4.不偏食節食，不暴飲暴食，保持適宜體重增長；

5.保證每天至少活動60分鐘，增加戶外活動時間。

為了更形象地宣傳學齡兒童膳食指南核心推薦信息，《指南》中特對「中國兒童平衡膳食算盤」進行了再次解讀，利用色彩和算珠來示意合理膳食的食物搭配，以便更好地指導學齡兒童做到合理膳食和積極運動，為進一步促進我國學齡兒童的營養與健康狀況提供科學指導。