學齡兒童營養膳食知識

兒童應該吃什麼，特別是處理在上學期的兒童，每天要面對煩重的學業，同時也是處於生長發育的階段，那麼在這個特別的階段中，我們學齡兒童飲食應該注意些什麼呢，今天柚子哥就從營養角度來分析一下，請大家跟隨柚子哥的腳步一起來了解了解吧！

處在學齡階段的兒童，胃的容量，每餐約可受納500~600克食物(包括水分)，並且隨著年齡而增大，那麼其每日三餐熱能的分布，大約早餐佔25%~30%，午餐佔35%~40%，晚餐佔30%~35%，每餐之間的間隔約4~5小時。在質量方面，早餐應該好些，因為經過一夜的消化，胃已經空虛，上午學習任務重，而且早晨沒有活動開，多數學生食慾欠佳，所以，最好吃熱量高、含蛋白質多、體積比較小的食物，如雞蛋、牛奶、麵包、點心等。中午飯更應重視，這餐既要補充上午的體能消耗，又要為下午學習、體育活動儲備能量，所需能量多，因此不僅吃好，而且應該吃飽。晚餐的飲食可與中餐接近，但要清淡一些，不要吃過多的脂肪、蛋白質等難消化的食物，如過多的攝入脂肪、蛋白質，就會使過剩的營養轉為中性脂肪，貯存在體內，久而久之，人體就會發胖，對胃、腸、腦休息都不好，而且，肥胖的小孩，也易發生兒童高血壓、心血管等多種疾病。但現在學校留的作業一般比較多，經常要學習到夜間九、十點鐘，睡前適當補充一點營養也是可以的。

除上述以外,兒童正處於迅速發育階段，特別是小學後期進入生長突增期，對營養要求較高，課堂教育要求注意力集中，相對比入學前腦力勞動加大，而遊戲活動則趨減少，因此，這個特殊時期的膳食應注意以下幾個方面。

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