貧血吃什麼？推薦7個安全有效的補血食療方

在臨床上，貧血的患者多表現為皮膚蒼白、面色無華、疲倦、乏力、頭暈、耳鳴、記憶力衰退、思想不集中等癥狀。在日常中，貧血的患者除了要補充鐵質外，還應該多攝取一些維生素C，因為維生素C是有助於鐵質的吸收的。

另外，給大家介紹一下的幾種安全有效的補血食療方，簡單的做法，讓大家吃出健康。

1、補血食療方——血糯紅棗粥

做法：將血糯米五十克、紅棗十枚與適量的冰糖一起熬煮成粥即可。

功用：補血。

2、補血食療方——龍眼粥：

做法：龍眼肉十五克、紅棗十枚、粳米五十克，一起熬煮成粥。

功用：養心健脾，適合貧血兼有失眠、健忘癥狀的朋友服用。

3、補血食療方——阿膠芝麻核桃羹

做法：先將阿膠250克烊化、芝麻250克與核桃肉150克共搗細末，再加入桂圓肉50克、適量冰糖，一起隔水蒸2小時即可。每次加熱吃2匙。

功用：本品有補腎安神益血的功效。

4、補血食療方——杞子南棗煲雞蛋

材料：枸杞子20克、南棗10枚、雞蛋2個。

作法：

1、將枸杞子、南棗、雞蛋加適量的水一起放在鍋中煮熟。

2、蛋熟後去殼取蛋再同煮10分鐘。

功效：補虛勞、益氣血、健脾胃。

5、補血食療方——桂圓蓮子湯

做法：將桂圓二十個、蓮子五十個，加適量清水，煮至蓮子熟即可。

功用：健脾、安神、養血。

6、補血食療方——豬肝菠菜湯：

豬肝150克，菠菜適量。豬肝洗凈切片與澱粉、鹽、醬油、味精適量調勻，放入油鍋內與焯過的菠菜炒熟，或用豬肝50克洗凈切片，放入沸水中煮至近熟時，放入菠菜，開鍋加入調米，吃肝吃菜喝湯。

功效：補鐵，適用於缺鐵性貧血給孩子吃一款補血菜

7、補血食療方——參棗湯

材料：紅棗5枚、人蔘片10克、冰糖1小塊

功能：

1、紅棗：味甘、性溫、補中益氣、治虛、潤心肺、生津補血、可養顏抗衰老。

2、人蔘：味甘、性溫、可大補元氣，氣旺則精神足。

作法：

1、紅棗洗凈，和人蔘一起放在小鍋內，加水一杯，小火燜煮一小時。

2、加入冰糖待溶化即可。

文章來源：河北醫科大學第二醫院 小兒內科 王新良 主任醫師 教授

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