慢性呼吸病病人咋吃？吃啥？

（健康報/山東省臨沂市腫瘤醫院臨床營養科 孫利國）

1.戒煙、酒，少食或禁食辣椒、大蒜、洋蔥等刺激性食物，以免加重咳嗽、氣喘等癥狀。在應用茶鹼類藥物時，盡量避免飲用咖啡、濃茶等含咖啡因的飲料，以減輕對胃腸黏膜的刺激。

2.哮喘常因過敏引起，有時食物就是過敏原。常見致敏食物有海鮮、河鮮、蠶蛹等富含蛋白質食物，少見的有核桃、雞蛋、牛奶、麥穀類等食物。

3.患者因呼吸困難、咳嗽、咯痰等原因影響咀嚼、吞咽時，應選擇軟食，禁堅硬、多刺及高纖維食物，應採用少量多餐的進餐方式。

4.蛋白質供給量為1.25g/kg～1.5g/kg體重。蛋白質因食物的特殊動力效應，可增加瞬間的通氣量，故應在食物中減少低效價蛋白質（除大豆蛋白質以外的植物蛋白、膠原蛋白等為低效價蛋白質）攝入量。要以動物蛋白、大豆蛋白等優質蛋白質為主。

5.補足維生素。維生素有增強機體免疫力，促進支氣管黏膜修復，減輕呼吸困難等癥狀。特別要攝取脂溶性維生素中的維生素A、水溶性維生素中的維生素C。瘦肉、動物肝臟、胡蘿蔔、西紅柿等食物中富含維生素A；綠葉蔬菜、青椒、柑橘、猴桃等食物中富含維生素C。

6.盡量限制奶製品攝入。奶製品易使痰液黏稠，不易咯出。因奶製品是人體鈣的主要來源，加之服用的藥物影響鈣離子的吸收和代謝，所以要補充鈣製劑，使鈣攝入量不低於1000mg/日。鎂離子有輕微的支氣管擴張作用，宜多食用含鎂豐富的食物，如松子、核桃等堅果類、口蘑、木耳、香菇等菌類、各種豆類及豆製品。

7.糾正貧血。貧血患者活動時很容易出現心慌、氣短等缺氧表現,合并慢性呼吸系統疾病更是雪上加霜。最常見的貧血是缺鐵性貧血和巨幼細胞貧血。

8.增加液體攝入量。體溫每升高1℃,機體水分消耗增加10%；大量飲水有利於痰液稀釋，並保持氣管濕潤、通暢。每天要保證飲水2000ml以上。