古今中外的元旦究竟是什麼，怎麼過｜文史宴

大司馬亂入：中國的元旦原本跟公曆1月1日並沒有什麼關係。元旦這個節日有什麼意蘊，在中國是怎樣演變的，中國的元旦跟春節有何區別，世界各國也有元旦，他們的元旦是什麼日子，怎麼過，是一些不容易釐清的問題。

文史宴公眾號特邀誠敬書院山長郭帥華撰文，把元旦方方面面說得詳盡透徹，正本清源、答疑解惑，希望能幫助大家對元旦產生較全面的了解。大司馬先祝大家公曆新年快樂！

今天是2017年元旦，新年伊始，萬象更新。忙碌伴隨收穫，成長偕同感恩，我們走過了2016年。新年到來之際，我們通過此文，簡單介紹一下由來已久的元旦及相關文化習俗，用作對新春佳節的祝願和對大家的祝福。

一、元、旦分別是什麼

《說文》：「元，始也。」元的本義為人頭。

《左傳，僖公三十三年》：「（先軫〉免胄入狄師，死焉。狄人歸其元，面如生。」杜預註：「元，首也。」

「元」字甲骨文「作

（甲金篆隸大字典·前四·三二·四）， 下為人形，上之短橫即指頭部。

頭為一身之始，故引申為「始」，用作常用義。初始則為第一，故古代凡始年、年之一月、月之一日，皆可稱「元」，以「元」代「一」。如君之始年稱元年，年之初月稱元月，月之首日稱元日。

《說文》：「旦，明也。從日見一上。一，地也。」本義為天明，早晨。日出地上則天明，故小篆作，以日出地上會天明之義。太陽日日當空，故「旦」引申為天、日。日初出則為早晨，為一天之始，初一為一月之始，故「旦」又引申指農曆每月初一。《南齊書?禮志上》：「秦人以十月旦為歲首。」

如上所說，是知「元旦」為每年初始之日，即農曆一月一日之稱。吳自牧《夢粱錄》卷一曰：「正月朔日，謂之元旦，俗呼為新年。一歲節序，此為之首。」元旦為年、季、月之始，因而又稱「三元」。南朝文史學家蕭子云《介雅》詩中即有「四季新元旦，萬壽初春朝」之記載。

古代不同時期對元旦的稱呼各有不同。

《尚書》及漢朝張衡《東京賦》等均稱元旦為「元日」；三國魏人董勛《問禮俗》稱元旦為「雞日」；晉代庾闡《揚都賦》稱元旦為「元辰」；傅玄《朝會賦》稱元旦為「元正」；北齊《元會大亨歌?皇帝辭》稱元旦為「元春」；北周庾信《萸子山集》稱元旦為「新年」；隋朝杜台卿《玉燭寶典》稱元旦為「三元」；唐朝韓鄂《歲華紀麗》稱元旦為「端日」；唐德宗李適《元旦退朝觀軍營》稱元旦為「元朔」。此外，元旦還有「正日」、「正旦」、「正朔」等稱謂。

二、東西方的元旦

「元旦」一詞最早出現於《晉書》：「顓帝以孟春三月為元 其時正朔元旦之春。」可見元旦最晚起源於三皇五帝之一的顓頊，距今已有4000多年歷史。

「元旦」記載亦見於《尚書》。《書?堯典》：「月正元日，舜格於文相祖。」言舜帝於正月初一祭祀於天子之廟，以告及繼天子之位。

西方元旦的起源有幾種不同說法。

一是羅馬元旦。

相傳西元前46年，古羅馬統帥凱撒把這一天定為西曆新年的開始，為了祝福羅馬神話中的門神Janus。Janus後來也演化為英文一月January這個詞。

我原本以為教皇把耶穌誕生年作為西元元年，西元一月一日也和耶穌有關聯，現在看來並非如此。西方普遍信仰基督教，以12月25日耶誕日為過年，所以西方的新年沒有耶誕隆重。

二是埃及元旦。

相傳在公元前五萬年左右，古埃及人已由游牧改為農耕，定居在尼羅河兩岸，他們的農業收成與尼羅河是否泛濫有很大關係，古埃及人長期觀察發現，尼羅河泛濫的時間有規律，他們就把這個時間每次都記錄在竹竿上，從中得知兩次泛濫時伺之間大約相隔365天。

他們同時還發現，當尼羅河初漲的潮頭來到今天開羅城附近時，也正好是太陽與天狼星同時從地平線上升起之時。於是，古埃及人便把這一天定為一年的開始。此為埃及元旦的由來。

三、元旦與正朔相關

我國歷代元旦的時日不固定，是因各代所據曆法不同所致。

夏曆是我國最早的曆法，《大戴禮記?夏小正》即有關「夏曆」的重要文獻，當時已經依據北斗星斗柄所指的方位來確定月份。

北斗七星「斗柄」頂端的指向稱之為「建」，夏曆就是以斗柄指在正東偏北所謂「建寅」之月為歲首，《淮南子?天文訓》：「天一元始，正月建寅。」寅月即正月，是干支歷中的第一個月份，「建寅」又稱「夏正」。

夏曆既以正（一）月為歲首，則夏朝元旦為正月初一。

夏曆、殷歷和周曆，三者最主要的區別在於歲首的不同，即是以哪個月為正（一年之始），所以又稱「三正」，亦即「正朔」之由來，蘊含著豐富的政治意義和宗教意義。

殷歷「建丑」，即以丑月（農曆十二月）為正月，則殷代元旦為十二月初一。周曆「建子」，即以子月（農曆十一月）為正月，則周代元旦為十一月初一。秦歷以亥月為正月（農曆十月），則秦代元旦為十月初一。

西漢初年，沿用秦朝的「顓頊歷」，而稍有誤差。公元前104年（元封六年），因司馬遷建議，武帝敕令鄧平、唐都、落下閎等人議造「漢歷」，漢武帝元封六年五月，改年號為太初（即為太初元年），並頒布實施此歷，後人以頒布年號名為「太初曆」。

太初曆採用夏正，即以正月為歲首。因而漢代與夏代一樣，皆以正月初一為元旦。以正月初一為元旦的設定，一直沿用至清末。

公元1911年，孫中山領導的辛亥革命，推翻滿清統治，建立了中華民國。各省都督代表在南京開會，決定使用公曆，把農曆的正月初一叫做「春節」，把公曆的1月1日叫做「元旦」。不過當時並未正式公布和命名。

為了「行夏正，所以順農時，從西曆，所以便統計」，民國元年決定使用公曆（實際使用是1912年），並規定陽曆（公曆）1月1日為「新年」，但並不叫「元旦」。

公元1949年9月27日，中共決定紀年採用公元紀年法，即以陽曆紀年，為了區別農曆和陽曆兩個新年，又因農曆二十四節氣中的「立春」恰在農曆新年的前後，因而定農曆正月初一為「春節」，陽曆一月一日為「新年」，「元旦」亦定為是日，並定其為法定假日，沿用至今。

因此元旦在中國也被稱為「新曆年」、「陽曆年」。與之相對，春節則稱為「舊曆年」、「陰曆年」。

上為古今元旦時日變遷之概況。

我國及世界上大多數國家、地區採用公曆紀年法，把1月1日定為新年的開始，稱作「元旦」。由於世界各國所處的經度位置不同，各國的時間也不同，因此，「元旦」的日期也有不同。

如大洋洲的島國湯加位於日界線的西側，它是世界上最先開始的一天的地方，也是最先慶祝元旦的國家。而位於日界線東側的西薩摩亞則是世界上最遲開始新的一天的地方。

阿富汗把春分作為元旦；猶太人把秋分作為元旦；而寒帶的愛斯基摩人的元旦是不固定的，他們把第一次下雨作為元旦。

公元前46年，羅馬統帥儒略?凱撒制定儒略曆，開始時他把冬至作為元旦。但是，人們堅持要把朔日作為元旦，因此就把元旦延到冬至後10天。按公曆計，我國是世界上第12個開始新年的國家。

四、各國如何歡慶元旦

中國人自古崇尚孝道，有元旦祭祖的習俗，這是源於「百善孝為先」和「慎終追遠」的傳統，在辭舊迎新之際對祖宗先輩表示孝敬之意和緬懷之情。

各地祭祖的形式或許因宗教信仰而不同，但紀念祖先的意義卻是相同的，是後人通過祭祀來祈福即報答祖先的庇佑。

其中家庭祭祀活動最主要的內容之一，所以有的地方在年夜飯之前祭拜；有的地方在除夕夜子時前後祭拜；有的地方在初一早上開家門前祭拜；而台灣地區是在除夕午後，進行一年中最後一次祭拜祖先。還有的地方初一在家裡祭拜之後，還要去祠堂祭祖。

歷代君王都在元旦舉行慶賀典儀祈祀等活動，如祭諸神、祭先祖，寫門對、掛春聯，書寫福字、舞龍燈，民間也逐漸形成祭神佛、祭祖先、貼春聯、放鞭炮、守歲、吃團圓飯以及眾多的「社火」等娛樂歡慶活動。

晉代詩人辛蘭曾有《元正》詩：「元正啟令節，嘉慶肇自茲。咸奏萬年觴，小大同悅熙。」記述了萬民元旦慶賀的情景。

中國為詩歌的國度，歷代文人在元旦日也寫下了許多精彩的詩文，以此作為新年的祝福與紀念。

如陸遊《已酉元旦》：夜雨解殘雪，朝陽開積陰，桃符呵筆寫，椒酒過花斜。

宋伯仁《歲旦》：居間無賀客，早起只如常，桃板隨人換，梅花隔歲香。

王安石《元日》：爆竹聲中一歲除，春風送暖入屠蘇。千門萬戶瞳瞳日，總把新桃換舊符。

新的一年能夠給人們帶來喜慶，因此世界各國人們都在元旦之日，以其別出心裁、各具特色的習俗迎接著新年的到來，可謂異彩紛呈。

韓國人在元旦要進行祭祀祈禱等活動。男孩子多半去放風箏，女孩子則跳跳板。

丹麥人在元旦前夜，每家都要將平時打碎的杯盤碎片收集起來，待夜深時偷地送至友人門口。元旦早晨，誰家門前堆放的碎片越多，則說明此家的朋友越多，新年幸運。

英國人在元旦流行新年「打井水」的風俗，人們都爭取第一個去打水，認為第一個打水人為幸福之人，打來的水是吉祥之水。

法國人在新年到來之前，各家一定要把家中的余酒全部喝光，他們認為，元旦時如果家中還有剩餘的酒，新一年裡則會交厄運。

印度的元旦被人稱為「痛哭元旦」、「禁食元旦」。他們在元旦不許對人生氣，更不準發脾氣。有些地方，過年不但不慶祝，反而相抱大哭。以此表示對時光易逝的感嘆。

蒙古老人會在元旦裝扮成牧羊人的樣子，穿著毛絨的皮外套，頭戴一頂皮帽，手拿一根鞭子，不停地把鞭子在空中抽得啪啪響，以示驅邪祝福。

巴西人在元旦這天，高舉火把，蜂擁登山。尋找象徵幸福的金樺果。他們稱這種活動為為「尋福」。

另外，還有很多國家在元旦都有不同的民俗慶祝新年。各個國家由於其歷史、文化、宗教信仰、民族習慣不同，也都有自己不同的慶祝。不過，這也使得這個世界多姿多彩，更顯地域、民族特色，總的來說，各種習俗都是為了表達對新年生活的期許及對親友的祝福。

五、元旦應該吃什麼

元旦預示著新一年的到來，元旦的民族活動很多，飲食更是豐富多彩。

首先，古人有元旦日喝屠蘇酒的食俗。唐人韓鄂《歲華紀麗?進屠蘇》記載：

俗說屠蘇乃草庵之名。昔有人居草庵之中，每歲除夜遺閭里一葯貼，令囊浸井中，至元日取水，置於酒樽，合家飲之，不病瘟疫。今人得其方而不知其人姓名，但曰屠蘇而已。

古人也有在元旦食五辛的習慣。

晉代周處之《風土記》言說元日早晨吃五辛菜，可「以助發五臟氣」。（《玉燭寶典》卷一引）《荊楚歲時記》注引《莊子》曰：「春日飲酒茹蔥，以通五臟。」。唐孫思邈《食忌》曰：「正月之節食五辛，以辟厲氣。」（《歲時廣記》卷五91）明李時珍《本草綱目》又曰：「元旦立春，以蔥、蒜、韭、蓼蒿、芥辛嫩之菜雜和食之，取迎新之意，謂之五辛盤。杜甫詩所謂『春日春盤細生菜』是矣。」

從上可見，元日食辛菜的傳統由來已久。

膠牙餳也是古人在元旦的食物。「餳」即「糖」，膠牙餳即祭灶糖。

南朝梁·宋懍《荊楚歲時記》有元旦「進屠蘇酒、膠牙餳」的記載。隋杜公瞻《荊楚歲時記》注言膠牙之義為「使其牢固不動」。此俗寄託了人們對長壽的美好願望，因為牙齒堅固，能吃能喝，自然身體健康。

隋注還說「今北人亦如之」，可見此俗的廣泛性。白居易《歲日家宴戲示弟侄等兼呈張侍御殷判官》「春盤先勸膠牙餳」之詩句，反映了唐代人在元但食膠牙餳的食俗。

到了宋代，膠牙餳作為除夕祭祀祖先的禮品。除夕夜，「祀先之禮，則或昏或曉，各有不同，如飲屠蘇、百事吉、膠牙餳、燒術、賣懵等事，率多東都之遺風焉」，則膠牙餳作為春節供品，深受老人和孩子的喜愛，不過膠牙餳在南宋以後作為送灶的供物，慢慢地從元旦食品中消失。

古代又有在元旦食湯餅的習俗。湯餅剛開始實際就是面片湯，系將調好的麵糰托在手裡撕成片下鍋煮熟。

湯餅後來發展成索餅，《釋名疏證補》：「索餅疑即水引餅，今江淮間謂之切面。」《齊民要術》記「水引」法：先用冷肉湯調和用細絹篩過的面，再「揉搓如箸著大，一尺一斷，盤中盛水浸。宜以手臨鐺上，揉搓令薄如韭葉，逐沸煮。」《歲時雜記》說：「元旦，京師人家多食索餅，所謂年餺飥，或此之類。（《歲時廣記》卷五引）

元旦也有吃餃子的食俗，此食俗興盛於明清時期的北方。

明萬曆年間沈榜《宛署雜記》記載，北京郊區的宛平縣元旦拜年「作扁食，奉長上為壽」。明嘉靖時山西《曲沃縣誌》記載：「二日制扁食包金，邀婿爭福。」餃子即扁食（嶺南也管餛飩叫扁食），逐漸扁食一詞在民間流傳下來，至今，很多地方仍稱餃子為「扁食」。

此外，元旦還有吃年糕等食俗。國外在元旦日有吃小扁豆、葡萄等習俗，限於篇幅，不一一例舉。

以上簡單介紹了元旦的名義、起源、食俗和民俗文化，可見古今中外的人們對元旦佳節的重視及對美好生活的期許。至此，祝願世界和平，中國繁榮，人民幸福！恭祝大家元旦快樂！在新的一年裡：合家歡樂，吉祥如意！身心安康，萬事大吉！

歡迎關注微信公眾號文史宴

長按二維碼關注

我們的宗旨是普及、趣味、新穎

熟悉歷史陌生化，陌生歷史普及化