適合10億人吃的這道菜!抗癌,降三高,補鈣,一用一個準!
平菇是生活中最常見的菌菇之一,無論食素炒還是製成葷菜,都十分鮮嫩誘人,而且價錢便宜,實在是百姓餐桌上的佳品。
這道平菇肉片炒豆腐製作簡單、 營養又健康, 趕快發給家裡人看看,今天就做著吃吧~
適合10億人吃的這道菜平菇肉片炒豆腐抗癌、降三高、補鈣...
平菇肉片炒豆腐的做法:
原料:裡脊肉50克、平菇150克、豆腐1塊、黑木耳1小把、澱粉1小勺、生抽1勺、料酒1勺、小蔥1根、油鹽適量。
做法:
1. 先將豆腐雙面煎至金黃, 煎時加入少許鹽碼入底味。
2. 肉片加入鹽等調味料提前腌制。
3. 將平菇炒至微微出水, 再加入木耳和豆腐塊, 加入生抽燒煮一分鐘後即可加入鹽調味。
這道家常菜:平菇肉片炒豆腐,做法簡單,而且,還能抗癌、降三高、補鈣這麼強大的功效,趕緊看看吧!
平菇:抗癌、降血壓
平菇是煙酸、泛酸、鐵、銅和鉀的重要來源,而且含有豐富的維B6、纖維、核黃素和鋅。此外,平菇含有大量的生物活性植物化學物質,包括β-葡聚糖。
1抗癌
平菇含有抗腫瘤細胞的硒、多糖體等物質,對腫瘤細胞有很強的抑制作用,且具有免疫特性。
2降低膽固醇
平菇含有的多種維生素及礦物質可以改善人體新陳代謝、增強體質、調節植物神經功能等作用,故可作為體弱病人的營養品,對降低血膽固醇和防治尿道結石也有一定效果。
3降血壓
平菇含有各種微量元素和維生素,不僅可以提高人體免疫力,還有降低血壓和血液中膽固醇的作用,高血壓病人可適量食用。
豆腐:降三高、補鈣
民間有諺語說:「魚生火,肉生痰,白菜豆腐保平安」。豆腐是很多老人都喜歡吃的一種食物。生活中,吃點豆腐,能防病抗病,對健康有益。
1降三高
大豆中含有的大豆異黃酮和大豆多肽,豆腐不含膽固醇,經常食用豆腐有降三高的功效。
2補鈣
豆腐屬於豆製品,而大豆本身含鈣量並不算高,100克干大豆只有191毫克的鈣。把大豆加工成豆腐以後,要加7—8倍的水,而100克豆腐的鈣含量竟然能達到164毫克。經常食用豆腐還可以預防骨質疏鬆。
3抗血栓
製作大豆中含有的皂苷,清除體內自由基,具有顯著的抗癌活性,具有抑制腫瘤細胞的生長,抑制血小板聚集,抗血栓的功效。
經常食用平菇肉片炒豆腐,有抗癌、降三高、補鈣的功效。這道家常菜,簡單易做,值得所有人一學。
記得發給家裡做飯的人看看,今晚就做著吃哦!
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