這道菜價格很便宜,清爽開胃,不僅減肥瘦身,還能預防癌症!
生菜是生活中的常見蔬菜,除了做為各種配菜以外,也是餐桌上常見的家常小菜。今天為大家推薦一道簡單的生菜小炒,耗油炒生菜,味道很幫哦。
生菜的營養價值:
1、護眼明目。生菜中的維生素E、胡蘿蔔素等,能保護眼睛,維持正常的視力,緩解眼睛乾澀與疲勞。
2、抑制病毒。生菜中含有一種干擾素誘生劑,可刺激人體正常細胞產生干擾素,從而產生一種抗病毒蛋白抑制病毒。
3、預防高血壓。生菜中含有的萵苣素和甘露醇能降低人體血液中的膽固醇含量,擴張血管,改善血液循環,是高血壓患者的食療佳品。
4、減肥瘦身。生菜中膳食纖維和維生素C較白菜多,有消除多餘脂肪的作用,常吃能夠幫助減肥瘦身。
5、預防癌症。生菜含有「原兒茶酸」,它對癌細胞有明顯的抑制作用,尤其在抵制胃癌、肝癌、大腸癌等多種癌症。
【菜譜:耗油炒生菜】
食材:生菜 蔥 蒜 白醋 食鹽 食用油
1、生菜洗凈,蔥洗凈切段,蒜洗凈切末。
2、鍋中倒入食用油,下蔥蒜爆香。
3、將生菜倒入鍋中,加白醋 食鹽調味,翻炒均勻即可。
小貼士:生菜易熟,所以略微翻炒即可。
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