春天要多吃這道菜，爽口開胃，簡單還快手，不僅清熱潤肺，還能止咳消痰！
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三鮮腐竹
做法：
1、青椒2個用滾刀切成辣椒片，黑木耳適量，水發備用；高安腐竹3根，用冷水發脹，切成小段。
2、鍋里去油燒熱，轉小火倒入青椒、黑木耳、腐竹；
3、加入適量的鹽和雞精，開大火爆炒，炒的時候沿著鍋邊淋入少量的水，當青椒變色時，迅速加入適量的生抽，翻炒均勻，然後淋入少量的生粉水翻炒稍許，即可淋油起鍋。
※農村不知名字的「雜草」，具有非常好的止咳效果，就連老中醫都常用它來泡茶止咳
※銀耳加3種補藥一起燉，止咳潤肺、安神助眠，食療堪比燕窩！
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※這些止咳藥，已禁止兒童使用，家長要多加註意
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