孕期吃肉講究多，一不小心就犯錯！

在談論孕媽咪應該吃什麼肉之前，先要提醒素食主義的媽媽們：孕期是個特殊時期，孕媽咪對於鐵、鋅、一部分B族維生素和優質蛋白質的需求量都會增加，而純素的飲食，容易導致這些營養素的不足甚至缺乏。特別是鐵元素，攝入不足會導致貧血和免疫力降低，對母體和寶寶的健康會造成威脅。所以，除非是因為宗教信仰，否則，還是適當開開葷吧。

老百姓廣義上的肉，一般包括了：畜類、禽類和水產。

· 來自畜類的肉：豬、牛、羊、馬、驢、兔等。

· 來自禽類的肉：雞、鴨、鵝、鴿子、其它飛禽類。

· 來自水產的肉：魚、蝦、貝、蟹等。

水產類

在中國老百姓眼裡，水產類屬於高蛋白低脂肪的肉類，且因為價格相較於禽畜肉更高一些，從而被額外重視，認為更「健康」更「有營養」。其實不然，魚蝦的肉質較為緊實，蛋白質含量較高，但是由於其蛋白質中氨基酸的比例並非特別理想，所以吸收率並不像看上去那麼美好。而且，水產類的含鐵量沒有禽畜肉高，而孕婦是需鐵大戶，所以，水產類的進食次數，不要太多，每周3次，基本就夠了。並且，為了獲得DHA，最好能有一次是富脂魚類。

愛吃生魚片的女性，孕期還是管一管嘴吧，生海鮮是很多疾病的藏身之處，孕期是個特殊時期，能不吃生肉盡量不吃。

畜肉

畜肉是最常見的肉類，上面提到的幾種都可以吃。其中，瘦牛肉尤其富含鐵和鋅，相比於瘦豬肉的脂肪含量更低，更適合孕期需要體重控制的孕媽媽們。但是，需要提醒一下，盡量還是吃炒牛肉或燉牛肉，因為可以保證加工熟透。

愛吃牛排的孕媽咪，請暫時遠離幾分熟的牛排，全熟的牛排會更有利於您遠離可能存在的寄生蟲污染。而喜食涮羊肉的孕媽咪，請一定要把肉涮熟透再吃，避免圖了口感，卻吃進了不衛生。

民間流傳一種說法：孕婦吃了羊肉，生出來的寶寶會得羊癲瘋；吃了兔肉，寶寶會得兔唇。筆者要鄭重強調：這純屬無稽之談，絕對不可信！羊肉和兔肉，都是適合孕婦食用的，無論肉質還是營養。

禽肉

禽肉，一般都被歸為「白肉」，雖然我們經常會看到紅肉更補鐵的說法，但其實，雞鴨肉雖然被稱為白肉，其鐵的含量也並不低，只是比起牛羊肉會稍低一點兒罷了。而且，和牛肉、豬肉比較，禽肉的蛋白質的質量較高，脂肪含量較低，不飽和脂肪的比例相對更高，會更利於心血管的健康。

不過，雞翅鴨翅，還是少吃為妙，它們「肉」不多，以皮和油為主，吃多了容易增加額外的體重。同理，喝雞湯鴨湯的時候，也請盡量撇去浮油，現在的孕婦體重超標概率大，必須時刻提醒自己。

一些不常見的飛禽，還是別吃了，一來它們有可能是保護動物；再者，它們可能會攜帶病毒，安全性無保障。

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