論「吃」蘋果我只服慈禧，1年「吃」的夠我們吃433年！

慈禧是歷史上有名的奢侈太后，這一點在飲食上表現得尤為突出。就拿負責慈禧飲食的壽膳房來說吧，這個坐落在頤和園大戲樓東側的御膳房一共有108間房，整整佔了8個院子，光廚師就足足有128人。

另外，慈禧在水果方面的消耗量也是大得驚人。根據記載，光緒二十三年也就是1898年戊戌政變那一年，慈禧這一年一共消耗了蘋果158320個。是的，你沒有看錯，是15萬8千3百零20個。這麼多的蘋果，如果按照一個人一天吃一個來算的話，足足夠吃433年零8個多月。

案几上全是蘋果

這還沒完，這一年慈禧還消耗了秋梨111750個、棠梨77300個、紅肖梨53295個、葡萄16385斤、鮮山楂16663斤……往後還有一長串水果名字和數字，就不跟大家一一列舉了。

慈禧一個老太婆怎麼能消耗掉這麼多水果呢？她究竟是怎麼「吃」的？或者說是都拿這麼多水果乾什麼了？答案是：薰殿。因為慈禧不喜歡熏香這類玩意兒，所以就用水果的香味代替熏香來薰殿，免得有什麼不好的氣味。在儲秀宮裡，包括體和殿，在各條案、茶几旁邊或者桌子底下，有很多缸，那不是純粹的擺設，而是用來窖藏上面那些個新鮮水果用的。

正是因為有數以十萬計的果子，所以慈禧的殿里永遠都是清香爽快的氣味。根據當時慈禧身邊的宮女回憶：如果在夏天，氣味透過竹帘子，滿廊子底下都是香味，深深地吸上一口，感到甜絲絲的特別舒服。如果是冬天，一掀開帘子，暖氣帶著香味撲過來，渾身感到軟酥酥的溫馨，這就是儲秀宮的味兒。

也正因為慈禧天文數字的水果消耗量，宮裡也就有了一個固定的節日，在每月的初二和十六，叫換缸，就是用新水果換舊水果，也就是說每一種水果在慈禧宮裡的時間不超過16天。為什麼說是節日呢，因為換下來的水果就屬於儲秀宮宮女的了，這是除太后和皇后兩宮之外，其他宮女所享受不到的，對她們來說自然就是節日了。