晚上吃它,壯五陽,安五臟,夜夜水潤滋養!
誰都知道這句話,冬吃蘿蔔,夏吃薑。那麼這是為啥啊?
吃胡蘿蔔,有滋潤皮膚的作用
冬天,天氣太乾燥,常常有喝再多水也沒有用的感覺,而胡蘿蔔可以補中氣、健胃消食、壯元陽、安五臟。胡蘿蔔含有豐富的β-胡蘿蔔素,它在小腸內可以轉化成維生素A.維生素A對皮膚的表皮層有保護作用。
因此,在乾燥寒冷的冬季,菜市場和超市裡,胡蘿蔔的銷量急速增長!
冰糖白蘿蔔飲潤肺止咳
天氣冷,呼吸系統疾病很多都在發生,感冒,咳嗽,鼻炎,都在慢性發作著,而且不愛康復,特別是早上一起床,總感覺喉嚨乾乾的,加上霧霾天多,肺好像不堪折磨。中醫認為肺乃「嬌臟」,是外邪首先侵襲的臟腑,在立冬以後需要特別呵護。而白蘿蔔有一定的潤肺止咳功效。特別是在晚上燉一碗冰糖白蘿蔔,喝完以後很是舒服,大家可以試一試。
白蘿蔔中富含大量的維生素和磷、鐵等礦物質。白蘿蔔生吃促消化,熟吃補氣。生吃時其辛辣的成分可促胃液分泌,調整胃腸機能,還有消炎作用。需要注意的是,白蘿蔔屬於寒涼性蔬菜,體質偏寒的,脾胃虛寒的人不宜多吃。
「冰糖蘿蔔」的具體做法是:把白蘿蔔洗凈,擦乾水,在蘿蔔的上部1/3處橫切一刀,上部1/3處放在一邊,用小刀把下部中心掏空,在挖空處放入冰糖。再把切去的1/3白蘿蔔蓋好,周邊用牙籤固定好,把蘿蔔放入密封罐,放入冰箱保存,五六天後拿出來,打開蘿蔔,裡面的冰糖已化為濃汁。將汁水潷出,再加少許蜂蜜,即可做成冰糖蘿蔔。
大家學會了嗎?
萌健康,早上7點,與您一起,吃塊蘿蔔!
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