視疲勞、老花眼，吃它比豬肝還補！常玩手機的一定要收藏！

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都說治療眼睛，

就是要靠豬肝，

吃豬肝到底護眼嗎？

有沒有比豬肝更補血的呢？

眼睛最喜歡的食物是哪些呢？

今天給你最好、最全的答案，

眼睛最喜歡的食物趕緊看看吧！

豬肝真的補視力嗎？

肝臟是動物體內儲存維生素A的重要器官，100克豬肝中大約含有5 000微克維生素A。而維生素A的重要生理功能之一就是維持角膜的正常結構和視網膜的正常功能，對於視力有重要作用，所以說，

經常適量的吃豬肝是可以保護眼睛的。

不過，按照富集原理，動物的肝臟所積存的毒素也是有的，而且，維生素A作為一種脂溶性的維生素，不易從身體中排出，攝入過量也會帶來一些危害。

而豬肝百克含有5000微克維A，成年人攝取維生素A的上限是每天不超過3 000微克，所以很容易過量，也就更加容易導致骨骼生長異常，對孕婦的影響更大。

這裡要提出的是，豬肝並不是補充維生素A的唯 一膳 食途徑。其實很多事物都有保護眼睛的功效，它們富含的類胡蘿蔔素在人體內具有維生素A活性，更加是我們中國人獲取維生素A的膳食來源。

三種顏色的食物，眼睛最喜歡

眼睛最喜歡黃、綠、紫三種顏色的食物，如果眼睛不好，就可以在平常適當多吃點這些顏色的食物。

綠色

綠色食物，比如深綠色的蔬菜，如菠菜、捲心菜、西蘭花、油菜等，適量吃對眼睛有一定好處。因為綠色食物內含有：

一、提供充足的維生素A：維生素A是構成眼睛感光物質的重要原料，有保護眼睛和其他上皮組織，間接抵抗感染的功能。

二、補充足夠的蛋白質：眼球視網膜上的視紫質由蛋白質組成，缺乏時除肌肉柔弱、發育不良，易於感染、水腫、貧血外，還會出現視力障礙。

三、不可缺少鈣和磷：鈣磷可使鞏膜堅韌，並參與視神經生理活動。

四、維生素C、B1、B2不可少：維生素C是眼球晶狀體的重要營養成分，攝入不足會使眼球晶狀體混濁，並且是導致白內障的重要原因之一。

這裡推薦一下菠菜這種深綠色葉菜，它中間含有大量葉黃素，對於預防白內障有很大幫助。

根據研究，綠葉蔬菜還是維生素B2和 β-胡蘿蔔素的好來源。維生素B2充足的時候，眼睛便不容易布滿血絲;而β-胡蘿蔔素，可以在體內轉變成維生素A，預防「乾眼病」等症。

推薦吃法——

薑汁菠菜

做法：

1.在碗中將薑汁，醋，鹽，油和糖混合

2.菠菜洗凈，出水2分鐘，菠菜中有比較多的草酸，過水裡一次即可讓菠菜的草酸達到一般蔬菜的水平，不用擔心超量。

3.馬上放入冷水冷卻

4.取出瀝干

5.將菠菜放入喜歡的碗中，澆上混合好的醬汁，蒜蓉，薑絲，芝麻和杞子（可選），即成

黃色

黃色食物，比如玉米、蛋黃，可提供玉米黃素和葉黃素。

由於老化，黃斑部位的脂肪氧化、受損而遭到破壞的時候，出現了黃斑變性、視力下降，甚至會導致失明。而葉黃素和玉米黃質憑藉其強大的抗氧化作用，可以吸收進入眼球內的有害光線，保持黃斑的健康。

黃色的胡蘿蔔和紅薯、南瓜等也富含胡蘿蔔素，在體內可轉化為維生素A，這對於預防眼睛乾澀和保持暗適應的正常，有非常重要的意義。

推薦吃法——

南瓜飯

主料：

南瓜400克，大米200克，食油2湯匙，食鹽1茶匙，清水500毫升

做法：

1、將南瓜去皮去籽後切成小塊；大米清洗乾淨備用。

2、炒鍋內倒入2湯匙食油，燒至7分熱，然後倒入南瓜塊翻炒1分鐘。

3、倒入洗凈的大米與南瓜炒勻，然後加入約500毫升清水，使其剛好沒過大米，蓋上鍋蓋轉為中火燜10分鐘。

4、然後打開蓋，調入鹽翻炒均勻，再次蓋上鍋蓋，用最小火燜15~20分鐘，收干水分後即可。

紫色

紫色食物，比如紫甘藍、紫薯、紫葡萄等，它們都含有花青素，被人體吸收的花青素能夠增加眼底微循環的血流，加速物質代謝同時能保護毛細血管和眼部神經節細胞免受得自由基的攻擊。花青素對緩解眼疲勞，改善眼部循環，預防視力受損，有著很好的作用。

推薦吃法——

涼拌紫甘藍

這盆菜中間用到金針菇，金針菇在種植的過程中是不需要各種農藥的，這道菜少吃一半農藥，嘿嘿！

主料：

紫甘藍，金針菇

做法：

金針菇焯水2分鐘。過水備用，紫甘藍切細絲，用鹽抓一下，然後加上辣椒油，鹽，糖，蔥花，蒜片，拌勻就可以了。

上面這些顏色的食物都是眼睛的好朋友，長期用眼的朋友，家裡要記得加上這些餐食，對眼睛好哦！趕緊告訴身邊的朋友~

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