雞蛋能預防老花眼,怎麼吃很關鍵!
有些人怕每天吃雞蛋升高血脂,殊不知一天一個雞蛋,不僅能保護心臟、提高記憶力,還能幫助減肥……好處太多了!今天小編要給大家介紹的是雞蛋另一種神奇的功效——預防老花眼。但是很多人都不知道,雞蛋這樣吃,效果翻倍的好!下面我們一起來看看。
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雞蛋為什麼能預防老花眼?
蛋黃中的兩種抗氧化物質——葉黃素和玉米黃素,它們能幫你保護眼睛,能保護眼睛不受紫外線傷害。它們還有助於減少患白內障的風險。
並且,由於雞蛋還含有豐富的鋅,這些物質都能幫助減少黃斑變性的風險。
一個雞蛋,就能甩掉老花眼
眼睛視萬物的功能是依賴於五臟六腑的精氣,特別是肝腎精氣的濡養。只有肝腎的功能正常,眼睛才能得到充分的營養,發揮正常功能。
中老年人氣血漸衰,肝腎精氣虧損,不能榮養眼目,就會出現視近模糊,望遠不明的癥狀,也就是人們常說的老花眼。
其實若能注意眼睛保健,適當飲食調養,視力衰退可以預防或延緩。但雞蛋怎樣吃能更好預防老花眼呢?
雞蛋+枸杞 = 甩掉老花眼
食材:枸杞20克、雞蛋2個。
做法:
1、枸杞洗凈待用。
2、在碗里打入兩個雞蛋,打均勻。
3、加入洗好的枸杞,然後再加溫開水,加鹽,攪均。
4、上鍋蒸,水開後,三分鐘即可。
注意事項:
枸杞要鮮艷粒大飽滿的,不要有變色的。
一定要用溫開水。
鹽要適量,不能多放。
功效:
枸杞有保護和營養視網膜組織的作用,可使視網膜組織中的維生素C含量增加,從而增強視力。
此外,枸杞還具有提高機體免疫力、抗衰老、保肝、降血糖、軟化血管、降低血液中的膽固醇、甘油三酯水平的作用,對脂肪肝和糖尿病具有一定的療效。
所以,它常常被當作滋補調養和抗衰老的良藥。
枸杞與雞蛋共同煮食,在功效方面可起到協同作用,可預防和治療中老年人的老花眼對肝腎不足引起的頭昏多淚也有效。
雞蛋+胡蘿蔔=預防老花眼
食材:胡蘿蔔1大根、雞蛋2枚、蔥花適量。
做法:
1、胡蘿蔔去皮洗凈後,切成細長條,放在大碗內,加一小搓鹽,用清水泡10分鐘。
2、雞蛋打散後加料酒,鹽,攪拌均勻待用。
3、鍋內倒油,油燒制八成熱倒入蛋液,煸炒成型後盛出待用。
4、鍋內再次倒少許油,放蔥花,出味後放胡蘿蔔條翻炒,加五香粉,放入之前炒好的雞蛋,裝盤出鍋即可。
功效:
胡蘿蔔它含有多種胡蘿蔔素、維生素和微量元素,因此被稱為「平民人蔘」。中醫認為,胡籮卜具有補肝明目,壯陽補腎的功效。
胡蘿蔔還含有維生素E和維生素A能對眼球和眼肌有滋養作用,能維持上皮組織正常機能,改善黑眼圈,有助於增進視力。
胡蘿蔔與雞蛋同炒,使胡蘿蔔中的胡蘿蔔素容易吸收,也增進了菜肴中優質蛋白質和多種脂肪酸吸收,增加了對人體的滋補性。
胡蘿蔔炒雞蛋這道菜不僅能營養齊全,而且還有緩解眼疲勞、預防老花眼的作用。
看完後,以後吃雞蛋記得這樣搭配哦!也轉發下吧,給好友們看看,讓他們也知道這樣吃雞蛋,眼睛不花用到老。
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