潤肺止咳 推薦川貝陳皮瘦肉煲
健康
01-22
材料:川貝30粒,上好陳皮半個,瘦肉200g,生花生米30粒。
製法:瘦肉洗凈,切厚片;陳皮浸軟;川貝、花生米洗凈。將所有用料放入燉鍋內,加清水適量,武火煮滾後,改文火再燉兩小時。
功效:川貝性微寒,味苦、甘,具有潤肺止咳、清熱化痰之功,臨床上常用於治療燥咳、熱痰及久咳之症;陳皮可理氣健脾、燥濕化痰,對於脾胃氣滯脹痛、噁心嘔吐及腹瀉等症有一定的療效;花生米含有豐富的脂肪油,可潤肺止咳。此湯具有化痰止咳、健脾開胃的功效,尤其適合久咳之人,對於肺熱燥咳、乾咳、虛勞咳嗽者適宜。值得注意的是,咳嗽痰多、清稀色白、白泡沫痰等寒痰者不宜用,過敏體質者應慎用。
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