這幾種食物是天然胰島素，多吃可有效對抗糖尿病

1、蕎子茶

蕎子茶是不錯的降血糖食物，原因在於蕎子茶里含有蘆丁，蘆丁可以軟化血管、降低毛細血管脆性、擴大血管張力，有降血糖、降血脂、降血壓、通便排毒的作用。

尤其是富硒蕎子茶，還有防癌抗癌、提高免疫力等作用，糖尿病人不妨買點回來喝喝。

2. 苦瓜——苦瓜苷

營養師指出，苦瓜的苦味來源──「三萜類化合物」能夠活化體內的「PPAR」因子，讓代謝機制活絡起來。

PPAR因子平時存於人體的肌肉、脂肪與肝臟之中，就像調控」三高「的鎖頭，而苦瓜中的三萜類化合物便是那把鑰匙，能夠活化PPAR，提高細胞代謝能力。代謝好了，自然遠離三高問題，更能預防癌症。

3. 菊苣——菊糖（又稱菊粉）

菊苣在歐洲叫作歐洲苣蕒菜或者叫法國苣蕒菜、比利時苣蕒菜、苞菜，在日本被叫做「苦白菜」。

據研究發現，菊苣含有大量的菊糖（又稱菊粉），而這種菊糖是低聚果糖和多聚果糖的混合體，能降低葡萄糖的吸收。

菊糖逐漸被開發成為新資源功能食品，目前多個國家，包括歐洲、美國、日本及我國都批准了菊糖（菊粉）作為一種功能性食品，以調節腸胃、減少熱量的吸收、輔助降低血糖和血脂等。

4、青錢柳

青錢柳是中醫用來治療糖尿病的常用藥物，含有一種叫青錢柳多糖的成分，就是它可以幫助糖尿病人降血糖、降血脂。《中國中藥資源志要》記載，青錢柳葉具清熱消渴解毒之效，臨床應用時有明顯降低血糖、減脂肪和尿糖的藥理作用。

5. 燕麥——β葡聚糖

燕麥麩皮內所含有的Beta-葡聚糖較為豐富，平時多以澱粉和纖維素的形態存在。

Beta-葡聚糖簡單地可以理解為是一種特殊的水溶性膳食纖維，它具有很多對人體極為有利的功效，例如比較顯著的平衡血糖、降血脂及保護心腦血管，維持腸道微生態環境等。