防癌降血糖，燕麥片如何吃出高營養

時下，燕麥以其獨特的保健功能而受到人們的青睞，但盲目跟風者肯定不少。燕麥片含有很高的營養價值，所以在國外，經常選擇以燕麥片作為早餐，既美味又營養。那你知道燕麥片怎麼吃才有營養嗎?

燕麥的功效作用

防感冒。β-葡聚糖可增強免疫戰士——巨噬細胞的活力，快速殺滅入侵的病毒、細菌、真菌等致病微生物，幫助你遠離感冒等感染性疾患。

防癌。β-葡聚糖能殺滅肉瘤細胞、黑色素細胞等惡性細胞，對肝癌，乳腺癌的抑制率可與抗癌藥物比肩，且無任何毒副作用，故有一定的防癌抗癌之功。

降低膽固醇。美國專家研究顯示，一個高血脂患者每天攝取3~4克β-葡聚糖，可降低「壞膽固醇」8%，其心臟病發作危險可降低10%~12%。

調節血糖。β-葡聚糖的高粘性可抑制胃的排空，延緩小腸對葡萄糖的吸收，從而有效地延緩餐後血糖上升的速度，對糖尿病有一定的抑制和預防作用。

保護腸道。β-葡聚糖不能吸收，在大腸中發酵，產生丙酸、丁酸等短鏈脂肪酸，抑制腐敗菌，促進益生菌，維持腸道菌群平衡，防止腹瀉或便秘。

抗輻射。β-葡聚糖通過促進造血機能，增加白細胞、紅細胞的生成，減低輻射對人體的傷害。美國空軍放射生物學研究中心的實驗顯示，給小白鼠以致死劑量的輻射處理，結果發現，事先口服β-葡聚糖的受試鼠有80%完全不受輻射影響。

燕麥的吃法

第一、燕麥片和紅棗做的食品，特別適合女性朋友們，製作的方法其實很簡單 ，大家把紅棗洗乾淨，然後到處適量的燕麥片，這時候用鍋倒水煮一會即可使用，可以保證人的面色紅潤，精神煥發。

第二、燕麥片和紅糖進行搭配也是一個很好的組合，特別時候一些來月經的女性朋友們，既可以使你的身體即使的補充營養，而且可以降低月期間的身體難受，可以說是一舉兩得的好辦法。

第三、我們拿燕麥片跟牛奶進行搭配的話，營養十分高，這是一般大家都喜歡使用的一個方法，製作很簡單大家可以純牛奶和適量燕麥片倒入鍋中，然後加入適量的水，用小火煮沸，大約兩三分鐘就可以食用了。

第四、大家也可以給燕麥加入一些草莓，同時配合牛奶，這樣的搭配可以提高滋養皮膚的作用，具體的呀貳硭眶做法十分好學，大家先把牛奶倒入鍋裡面，然後適當的加入一些燕麥漁鐳沃昏片，草莓我們可以打成果汁，然後用小勺攪勻開，就可以喝了。

第五、香蕉也可以和我們熟悉的燕麥片搭配，製作的方面和上面類似，我們可以先把香蕉製作成香蕉泥，然後牛奶和燕麥片開始放入鍋里煮熟，然後中間一兩分鐘的時候倒入香蕉即可，味道香濃。

第六、燕麥片也可以和很多的蔬菜進行搭配，這方面的主要看你的口味了，一般來說燕麥片的營養價值很豐富，跟一些蔬菜進行搭配食用的話，會使你的早餐營養更加均衡，大家可以自己試試。