豆腐別再紅燒了，加它一起炒，酸爽入味，常吃美白祛斑 抗衰老！

豆腐是中國人餐桌上必不可少的食物之一，不僅因為豆腐的價格低廉，更重要的是豆腐擁有鮮美的口感和豐富的營養價值，被養生專家譽為「植物肉」，可見豆腐的價值。今天和大家分享一道豆腐美食，菠蘿豆腐。

菠蘿的營養價值：

1、減肥瘦身。菠蘿里幾乎含有所有我們人體中所需的維生素和16種天然礦物質，它能有效地幫助消化吸收，常吃能夠有效地酸解脂肪，幫助減肥瘦身。

2、滋潤肌膚。菠蘿含有豐富的維生素B，能有效地滋養肌膚，防止皮膚乾裂，滋潤肌膚，達到美容養顏的效果。

3、美白祛斑。菠蘿含有豐富的維他命不僅能淡化面部色斑，使皮膚潤澤、透明，還能有效去除角質，促進肌膚新陳代謝，使皮膚呈現健康狀態。

4、排毒。菠蘿中的菠蘿蛋白，菠蘿蛋白有效的分解食物中的蛋白質，增強腸胃蠕動，幫助清理腸胃，達到一定的排毒作用。

豆腐營養價值：豆腐營養豐富，含有鐵、鈣、磷、鎂等人體必需的多種微量元素，還含有糖類、植物油和豐富的優質蛋白，素有「植物肉」之美稱。豆腐和菠蘿一起做菜，不僅幫助美容 祛斑 抗衰老等功效，常吃還能延年益壽、排毒養生、開胃消食等作用。

【菜譜：菠蘿豆腐】

食材：豆腐 菠蘿 青椒 澱粉 雞蛋 番茄醬 白糖 食鹽 植物油

1、菠蘿去皮洗凈切塊，放入淡鹽水中浸泡15分鐘。

2、豆腐沖洗一下切塊，青椒洗凈切片，雞蛋加食鹽攪拌均勻。

3、切好的豆腐加澱粉拌勻，放入蛋液中均勻掛漿，撈出。

4、番茄醬、白糖、食鹽、澱粉、涼開水，攪拌成醬汁備用。

5、鍋中倒入植物油，將豆腐放入鍋中煎至兩面金黃，盛出。

6、鍋中留少許底油，將調好的醬汁倒入鍋中，開小火煮沸。

7、將豆腐 菠蘿 青椒倒入鍋中，翻炒均勻即可。

小貼士：醬汁要收粘稠，使所有材料都均勻裹上醬汁，這樣味道才好。