研究發現:身體缺少幾種營養,會增加患癌幾率
我們都知道,導致癌症的原因主要有幾個:遺傳、基因突變以及環境因素影響等。此外,癌症的發病還與人們的飲食習慣有關,研究人員最近就發現,人體缺少4種營養元素,會增加患癌的幾率。
1、缺乏維生素D乳腺癌
臨床調查數據發現,乳腺癌患者體內的維生素D含量普遍較低。而加拿大研究人員也發現,體內缺乏維生素D的乳腺癌患者和體內不缺乏此物質的乳腺癌患者相比,其病死率相對較高。
建議:有乳腺癌家族史者,未生育的女性、中老年女性、月經初潮較早或絕經較晚的女性等易患乳腺癌的人應多吃魚肉、牛肉、豬肝和雞蛋黃等富含維生素D的食物,並應經常曬太陽,以促使機體合成更多的維生素D。
2、缺乏膳食纖維結腸癌
現代人的飲食結構中,高脂肪和高蛋白佔比最高,而膳食纖維攝取量少。高蛋白和高脂肪在進入人體分解後,會產生很多致癌物質,在缺乏膳食纖維的情況下,這些致癌物質會停留在結腸粘膜上,從而誘髮結腸癌。
建議:在日常飲食中應多吃富含膳食纖維的食物,如大麥、豆類、胡蘿蔔、柑橘、燕麥等。
3、缺乏蛋白質胃癌
在過去,胃癌一度被稱為「窮病」,這是因為日常飲食中攝取蛋白質不足,就可能誘發胃癌。此外,過量的食用腌制的鹹魚、鹹菜等含有亞硝胺等致癌物質的食物,也會增加患胃癌的幾率。人們若攝入過多的食鹽,可能會導致萎縮性胃炎,此病是胃癌常見的癌前病變之一。
建議:為了預防胃癌,人們應常吃富含優質蛋白質的食物,如深海魚蝦、牡蠣、大豆、瘦肉和雞蛋等。同時減少食鹽的攝入量,並應多吃新鮮的水果和蔬菜,少吃煙熏燒烤的食品。
4、缺乏β-胡蘿蔔素肺癌
肺癌仍是我國發病率最高的癌症,除了吸煙、吸入過多油煙等因素會導致肺癌以外,人體若缺乏β-胡蘿蔔素也可能誘發肺癌。
建議:長期吸煙者、肺結核患者和矽肺患者等易患肺癌的人群應多吃富含缺乏β-胡蘿蔔素的食物,如甘薯、胡蘿蔔、菠菜、芒果、木瓜等。
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