吃得多又胖,也可能會存在營養素缺乏!
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我國居民存在膳食營養素缺乏
並非人人都需要膳食補充劑
不要擅自服用膳食營養素補充劑
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我國居民存在膳食營養素缺乏
雖然臨床上常見的營養缺乏症已經比較少見了,但我國居民微量營養素的缺乏或邊緣性缺乏問題一直比較嚴重,如維生素A、維生素B2、維生素C、維生素D、鈣、鐵、鋅等均存在一定程度的缺乏。
儘管採用合理均衡的飲食一般能夠滿足其對大多數營養素的需要,不應依賴營養素補充劑——【天然食品各種營養素的配比有其合理性,比如許多植物性天然食物除了維生素、礦物質外,還含有營養價值非常高的膳食纖維、多糖、黃酮、多酚等,可以提供給我們均衡全面的營養。】
但是,讓我們回憶一下昨天吃過的食物,再和膳食寶塔做一下對比,有吃夠近500g的蔬菜嗎,喝了牛奶,吃了水果、肉、蛋嗎?還是吃了外賣、燒烤、零食、油炸食品?
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目前,已經有足夠的證據表明,維生素和礦物質在部分癌症、冠心病、老年性白內障、2型糖尿病、新生兒出生缺陷、肥胖症和骨質疏鬆症等防治方面扮演著重要角色,並在維護老年人的免疫力和認知能力等方面扮演著重要角色。
如果有人告訴你,任何人都需要營養素補充劑,那麼他接下來的話你就都可以不用信了。
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哪些人群需要膳食補充劑?
對於膳食無法滿足均衡營養的人群(減肥者、素食者、吸煙喝酒者)或是特殊人群(孕婦、乳母、新生兒、老年人、營養吸收不良者),適當補充營養素補充劑還是有必要的。
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1、備孕女性:
服用400-800微克的葉酸補充劑以避免胎兒出現某些嚴重的先天不足。
2、孕期或哺乳期女性:
增加葉酸和鐵的攝入,增強營養,如果含鈣食物攝入不足,也要補鈣。
3、更年期女性:
增加鈣的攝入,減少骨骼中鈣的流失。
4、減肥者:
由於過度控制飲食,很可能出現各種營養素攝入不足。建議服用複合礦物質與維生素補充劑。
5、素食者:
如果日常飲食中近乎不攝入奶製品以及動物食品,則需要額外補充鈣、鐵、維生素B12和維生素D。
6、新生兒:
快速生長發育階段,維生素D常常不足,但需要注意在奶量充足的情況下一般不需要額外服用鈣補充劑,肋骨外翻、禿枕都不是缺鈣的特異性。
7、很少暴露在陽光下的人和老年人
可能需要維生素D補充劑。此外建議50歲以上的成人從補充劑或來源豐富的食物中攝取維生素B12。
紅色肉類富含維生素B12
8、營養吸收不良患者:
有些人存在健康問題,如消化或肝臟疾病會影響食慾,或者影響營養素吸收、利用及排出;手術會提高對某些營養素的需求量;而一些藥物如抗酸劑、抗生素、緩瀉劑和利尿劑會干擾營養速的吸收。
9、喝酒、咖啡,抽煙等常精神緊張生活壓力大的人:
這類人不僅容易患某些疾病,應激條件下體內的養分也很容易流失。建議補充複合維生素與礦物質的補充劑。
10、某些特殊人群:
經醫生診斷需要補充某種營養素的人群,服用需遵醫囑。
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服用膳食補充劑需要注意什麼?
絕大部分維生素(特別是脂溶性維生素)和礦物質類營養素(複合維生素、鈣片等),為了使營養素在腸道中停留較久的時間,以增加吸收的效率,最好在吃飯時或飯後服用,並且將營養素補充品與藥品分開服用,至少間隔30min。
需要注意的是,營養素補充劑並不像白蛋白那樣一服用就見效,而是需要長期規律的使用才能夠見效。營養素補充劑也並非越多越好,擅自服用營養素補充劑有可能對身體造成傷害,因此服用營養素補充劑之前應嚴格查閱說明書或向醫生、營養師諮詢。
缺乏和過量攝入都不利健康
易妞兒提醒大家:目前也還沒有哪一款補充品能完全彌補不良膳食結構所產生的後果。在擁有平衡膳食、充足鍛煉、愉悅心情的基礎上適當使用營養素補充劑,才是保持健康,預防慢性病的正途。
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