糖尿病如何解決飢餓問題又不升糖？

生活中，人們都離不開一日三餐，很多時候人們吃食物不僅僅是因為食物的味道好，更多是因為自己餓了，所以不得不吃食物。換作是糖尿病患者，飢餓感就會變得更加強烈，這是為什麼呢?下面我們就來聊一聊。

——本文作者盧晟曄，北京大學醫學博士，北京大學人民醫院內科醫生。

糖友的飢餓感是如何產生的？

很多糖尿病患者反映，在進行飲食控制的時候，感覺自己太餓了，簡直讓人受不了。控制飲食對於人們來說並不是一件輕鬆的事情，尤其是對糖友來說，控制飲食就是難上加難的事情。

一般來說，糖友在患病之前胃口都不錯，多數糖友喜歡吃油膩的東西，患病之後突然就要開始控制飲食，不難受才奇怪，因此，很多糖友會覺得自己餓得不行。

當糖友感覺到飢餓的時候，常常會覺得沮喪，其實控制飲食也沒有想像中那麼可怕，因為這種飢餓的感覺並不會維持多久。

通常糖友在剛剛調整飲食習慣的時候，自己的腸胃也在經歷一個艱難的調整過程，通常這個過程需要2周左右的時間，特別不適應的糖友也只需要兩三個月就可以了。熬過了這段時間，糖友就會覺得控制飲食其實真的沒有想像中那麼困難，也不會再有飢餓感了。

糖友飢餓難忍時該怎麼辦？

對於那些剛剛開始運用飲食療法的糖友，我建議可以多吃一些

低熱量、高纖維的食品。比如大白菜、菠菜、南瓜、韭菜、黃瓜、茄子，

還可以多食用一些粗糧。

這些食物都是高纖維食物，吃進胃裡會延緩胃排

空的時間，還可以有效減慢腸運轉的速度，同時還可以減慢人體對糖分的

吸收，可以讓糖友減輕飢餓感。

素食者該如何飲食？

糖友中，不乏一些素食者，他們平時不吃肉，只吃一些素食，

但是血糖依然控制得不好。很多人覺得奇怪，為什麼不吃肉血糖還是控制

不好呢？這是因為很多人對於素食的理解存在一定的誤區，素食並不等於清淡飲食。

很多素食的糖友，為了提升食物的味道，常常會在做菜的時

候放入大量調味品、鹽以及油，覺得這樣可以提升食物的口感，自己

不吃肉多吃一點兒油也沒問題。其實，這種想法是錯誤的。

事實上，動物油與植物油含有的熱量是相同的，過量使用植物油同樣也可以提升人體攝入的熱量。長期吃素的糖友，由於身體攝入的蛋白質越來越少，對於植物中的一些營養元素吸收效果也不是很好。

因此，身體內很容易缺乏微量元素與維生素。建議素食者也應該合理膳食，根據食物的熱量來調整自己的飲食，不斷地豐富自己的餐桌，這樣才能夠讓自己的身體越來越健康。

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責任編輯：小糖人

專業審核：糖顧問

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