韭菜是「壯陽草」，但吃不對卻變成斷腸草、穿腸草，這類人不能吃

說到壯陽，就不得不說韭菜，它是婦孺皆知的「起陽草」，男人最喜歡的青菜沒有之一。無論是平時家常菜或者是燒烤攤上都會來一點，獨特的香味也讓韭菜令人記憶深刻。

中醫認為，韭菜性味甘、辛、性溫、無毒。《本草拾遺》「溫中，下氣，補虛，調和腑臟，令人能食，益陽，止泄臼膿、腹冷痛，並煮食之」。

韭菜炒蝦仁不僅美味，並且可以發揮韭菜和蝦仁的營養特點，對腎虛的人群特別有效，大家不妨試試。

韭菜雖然有「起陽草」的美稱，但也一定不能多吃，韭菜的粗纖維較多，不易消化吸收，所以一次不能吃太多韭菜，否則大量粗纖維刺激腸壁，往往引起腹瀉。

韭菜還有另外一個外號「斷腸草」，如果過量食用，會有燒心的感覺。

韭菜燒心的主要原因，是生韭菜中含有含有揮發性的硫化丙烯，因此具有辛辣味，有促進食慾的作用，但是生吃韭菜時這些揮發物對腸胃有一定刺激作用，容易引起燒心。韭菜中含有草酸，容易和一些礦物質和微量元素髮生拮抗反應，影響這些礦物質和微量元素的吸收。

一般情況下，烹制韭菜時基本都不會先焯水（焯水可以去除草酸），所以老人、孩子和孕產婦以及缺鈣、缺鐵和缺鋅的人群盡量少吃韭菜。

另外，有扁桃腺炎、鼻蓄膿和中耳炎的人不能吃韭菜。不喜歡吃辣、易引起過敏的人也不宜吃，而且熟的韭菜一定不能隔夜吃。

任何東西都是過猶不及，韭菜也一樣，並且不適宜的人群也比較廣泛，大家一定要了解清楚，並且告訴給身邊愛吃韭菜的人。