香菜這樣吃，堪比吃「斷腸草」，快點告訴家裡人

香菜是人們常吃一種調味蔬菜，北方人一般俗稱「芫荽」。其狀似芹，葉小且嫩，莖纖細，味鬱香，是湯、飲中的佳佐。經常食用香菜，能大大消除血液中的有害物質，減輕風濕性關節炎患者的痛苦。

香菜中還含有全草汁液，具有抑制體內鉛的積累和腎臟鉛中毒的效果，吃香菜可以幫助身體排出鉛。另外香菜根中的皂甙能保護血管內皮細胞並防止細胞老化，可以擴張血管，促進血液迴圈。

中醫認為，凡氣虛者，或正在服一切中藥中的白術、牡丹者，不可食用香菜。尤其容易患感冒的人，應該避免食用香菜，因為這類人常存在不同程度的氣虛，而香菜味辛能散，多食或久食，會耗氣，損精神，導致感冒更加頻繁。

另外香菜對人們的精神有一定損害、對眼睛也有不利的缺點，故千萬不可多食、久食。而一些患口臭、狐臭、嚴重齲齒、胃潰瘍、生瘡者儘量少吃香菜;另外香菜性溫，麻疹已透或雖未透出而熱毒壅滯者也不適宜食用香菜。

香菜性溫，體質寒涼的患者可以多食用一些。相反，體內有虛熱的患者，儘量少食用，以免加重體內的火。

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