常吃5種水果延年益壽

水果與人體健康息息相關，隨著生活水平的提高和飲食結構的不斷改善，水果已經成為日常生活中不可缺少的食品。現在一年四季均有新鮮水果上市，可以調劑人們的口味。

水果中含有人體需要的多種維生素，特別是含有豐富的維生素C，可增強人體抵抗力，防止感冒、壞血病等，促進外傷癒合，維持骨骼、肌肉和血管的正常功能，增加血管壁的彈性和抵抗力。常吃水果對高血壓、冠心病的防治大有好處，尤其是水果都可以生吃，維生素C不會遭到破壞。β-胡蘿蔔素在黃綠色水果中含量較多，它在體內經酶作用可生成維生素A，能增強人體對傳染病的抵抗力，防治夜盲症，促進生長發育，維持上皮細胞組織的健康。水果中含有豐富的葡萄糖、果糖、蔗糖，能直接被人體吸收，產生熱能。豐富的有機酸能刺激消化液分泌，有助於消化的作用。水果中礦物質的含量和種類也十分豐富，故常吃水果可以維持體內的酸鹼平衡，有利於高血壓和腎炎等疾病的緩解和康復。水果和蔬菜一樣含有很多膳食纖維，能起到促進腸蠕動的作用，能防止便秘，有利於體內廢物及毒素的排泄。

葡萄 葡萄中含的白藜蘆醇是一種強抗氧化劑，可抗衰老，並清除體內自由基，對心腦血管病有積極的預防和治療作用。需要提醒的是，葡萄性寒涼，脾胃虛寒者不宜多食。

山楂 富含果膠，有助於控制血糖和血脂。此外，山楂還含有大量黃酮類化合物和有機酸，具有防癌、抗癌、降血壓和膽固醇的作用。一般人群均可食用，尤其適合消化不良者、心血管疾病患者和腸炎患者，但胃酸分泌過多者、病後體虛及牙病患者不宜食用。

柑橘 維生素B1含量豐富，對神經系統的信號傳導具有重要作用。此外，柑橘中的類胡蘿蔔素含量也遠遠高於其他秋季水果，這種營養素在體內能轉化成維生素A，具有護眼明目的作用。柑橘中還含有抗氧化、抗癌、抗過敏成分，並能防止血凝，減少冠心病、中風及高血壓的發病率。

石榴 石榴富含的水溶性膳食纖維在人體消化道中不會被酶分解，既可以防止便秘，又能緩解腹瀉。此外，石榴籽富含大量維生素C、多酚類物質，這些物質有延緩衰老的作用。因此，在吃石榴的時候要嚼籽。需要提醒的是，石榴有收斂作用，便秘的人要少吃。

鮮棗 與其他水果相比，鮮棗多項營養素含量均居首位，如維生素C、鉀、鎂、鐵、鋅等。維生素C可軟化血管、預防高血壓、冠心病和動脈硬化，鉀對控制血壓有利，鎂有助於對抗壓力。

王營康/文

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