冬末春初春寒料峭 這樣吃羊肉最滋補

冬季最美味的食材是什麼?必須首選羊肉，而且溫補助陽的羊肉絕對是我們抵禦寒冷的最佳利器。

冬末春初，春寒料峭常吃羊肉，不僅可以增加人體熱量，抵禦寒冷，還能增加消化酶，保護胃壁，修復胃粘膜，幫助脾胃消化，起到抗衰老的作用。

養生功效如此俱佳的羊肉，冬季該如何吃羊肉最滋補?冬季如何吃羊肉最滋補?燉著吃最滋補

蒸、燉、燜都是羊肉最健康的做法，這樣烹調加工溫度較低，產生的致癌物較少;維生素破壞少，能最大限度地鎖住營養。和孜然、八角、茴香等香料一同燉煮，可以中和和掩蓋羊肉特有的膻氣。