這些食物絕對不能空腹吃?食物:誤會我了……
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餓了,咋辦?
當然是找零食填肚子啦
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圖據網路
「空腹不能喝牛奶」
「空腹吃香蕉對心臟不好」
想起這些說法,手又縮了回來
『空腹禁食』名單上到底有哪些食物?
哪些營養美味被冤枉了?
今天,營養科專家就來教教您科學分辨
這也不敢吃,那也不敢吃?
先送您一句話壓壓驚——
食物只要適量食用,在身體沒出現不適的情況下,就不會對健康造成傷害。
聰明的您應該抓住了重點:1.不管是否空腹,量最重要;2.能不能空腹吃,應結合個人體質和身體情況來看待。
食物與腸胃關聯緊密,如果您的腸胃功能強大,大可不需誠惶誠恐,堅持適度適量就沒問題,如果胃腸功能弱,這些食物要注意了。
不要空腹過量吃的食物
1.柿子
柿子裡面含有較多的果膠、單寧酸,它們與胃酸發生化學反應,生成難以溶解的凝膠塊,易形成「柿石」,容易引起噁心、嘔吐、腹脹胃潰瘍等。
特別是沒有熟透的柿子,其中鞣酸含量很高,一定不要大量空腹服用。
2.山楂
山楂中含有大量的有機酸、果酸、山楂酸、枸櫞酸等,空腹食用,會對胃黏膜造成不良刺激。
若在空腹時過量食用,會增強飢餓感,使胃發脹、泛酸,並加重原有的胃痛。
3.紅薯
紅薯含有多種營養元素,本身含有比較高的碳水化合物,可以說是一種美味的健康主食。
但是,正是因為紅薯本身含有比較高的碳水化合物,有一定甜度,空腹吃紅薯,容易出現胃酸分泌過多、反酸、燒心。
如果本身存在胃酸分泌過多、胃潰瘍等胃腸疾病人群,更要注意。
4.酒
我們都知道,空腹飲酒最醉人,這是因為酒精是極少數能夠直接被胃吸收的物質。
如果空腹飲酒,一方面能讓體內血液中的酒精濃度迅速升高,另一方面,空腹飲酒,對胃腸道傷害大,容易引起胃出血、胃潰瘍等問題。
5. 過涼的食物
溫度相差太大會強烈刺激胃腸道,導致突發性攣縮。對於身體虛弱、腸胃有問題的朋友必須要格外注意。
6. 刺激性食物
對胃腸道功能弱的人來說,辛辣、味道濃烈的食物對胃粘膜,腸道都會造成強烈的刺激,特別是在空腹時,胃粘膜沒有食物的保護,對胃腸的刺激更是無需多說。
空腹吃刺激性食物,很容易引起胃腸痙攣、絞痛。有胃潰瘍、十二指腸潰瘍等疾病的朋友,即便是非空腹時,也應該盡量避免食用刺激性食物。
空腹不能吃?
它們一直被冤枉了
1.空腹不能喝牛奶,喝豆漿?
真相:只要不是乳糖不耐受人群,空腹喝沒問題
正如嬰兒和幼小動物,最初都是通過喝奶而成長發育的一樣,無乳糖不耐受情況,空腹喝牛奶是完全沒問題的。
各種動物奶中都同時含有蛋白質、脂肪和碳水化合物(乳糖),能消化乳糖的人都可以很好地消化牛奶中營養成分,空腹喝牛奶並不存在營養浪費的情況。
如果是乳糖不耐受者,喝了牛奶之後,會出現腹脹甚至腹痛腹瀉的情況。空腹喝牛奶會加重乳糖不耐受癥狀。乳糖不耐受的朋友可以先吃些其它食物,再喝牛奶,緩解這種不適反應。
2.空腹吃香蕉,影響心血管健康?
真相:沒有科學依據
不能空腹吃香蕉,被傳說是因為香蕉中含鉀豐富,吃了對心臟不好。
正如文章開頭所說,吃的量很重要,即便香蕉含鉀、鎂豐富,但是吸收量是有限的,它富含膳食纖維,多餘的物質也會被身體代謝出去,所以對腎臟功能健全的人群來說,通過食物攝入的鉀鎂,是不會過量的。
3.空腹喝蜂蜜水傷胃
真相:沒有科學依據
一種關於不能空腹喝蜂蜜水的說法是:空腹喝蜂蜜水容易使體內酸性增加,時間長了更會胃酸過多而得胃潰瘍。
這種說法沒有依據,不過有高血糖、糖尿病的朋友在血糖高的情況下要少喝蜂蜜水,因為蜂蜜的主要成分是果糖。
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圖片:giphy.com
適量適度
才是對待食物的正確方式呀~
「
ID:scmingyi
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