這種蔬菜農村常見，很受人們喜愛，殊不知其含有毒素

農村有非常多見的蔬菜，它的樣子與紅薯非常接近，都是長在土裡的，但紅薯是紅色，而它是白色的，它生吃熟炒都可以，味道比較甘甜，在我們家鄉都管它叫做「地瓜」。

這種蔬菜產量也是很高的，而且貯藏起來也是很方便，放在地窖中能長時間保存，至於很多人喜歡它的原因在於其味道青翠甘甜，它和紅薯特性一樣，人們吃的都是它的根部果子，而且肉質特別的厚有水分。

大部分人在採摘回家後，直接用水洗洗，然後撕掉它的皮就直接吃了，感覺好像在吃水果。所以，很多人平時也會拿它當做零食。

其實，它的學名叫做「豆薯」，豆薯富含豐富的維生素和蛋白質，不僅味道好，還有清熱去火，養陰生津的功效。對於因感冒引起的頭痛發熱也有不錯的效果，可以說是物廉價美的天然中藥。

但是，專家說了，在食用這種蔬菜時，它的種子和莖是不能吃的，因為這部分裡面含有一種叫做魚藤桐的成份，魚藤桐經常被用於製作殺蟲劑，如果不小心食用了這些東西是很容易讓人斃命的，它的效果也不遜於劇毒毒藥。

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