蕎麥清熱、涼血、補氣，照著這 5 點吃降血壓

蕎麥控制血壓上升，照著這樣吃降血壓

蕎麥控制血壓上升，照著這樣吃降血壓

蕎麥具有清熱去燥、補中益氣、涼血和血、除煩止渴、潤腸通便、軟化血管及降低血脂等多種功能。此外，蕎麥對防治動脈硬化、高脂血症及便秘等症，有顯著的功效。

【營養功效】

蕎麥富含膳食纖維、碳水化合物、維生素B1、維生素b2、鈣、磷、鐵、鉀等營養成分。

推薦用量，每天宜吃60克。

對高血壓的積極作用，具有調節血壓的作用降壓營養素：蘆丁、鉀。

【巧妙搭配】

蕎麥加大米，蕎麥是粗糧，用其煮粥或蒸飯時加些大米，粗細糧搭配食用，營養更均衡。

蕎麥加牛奶，蕎麥的蛋白質中缺少精氨酸、酪氨酸，與牛奶搭配食用可使營養互補。

【食用禁忌】

蕎麥性涼，一次不宜多吃，胃寒者尤為不宜，以防消化不良。

【降血壓增營養】

蕎麥米質較硬，直接做不易做熟，烹調前宜先用清水泡數小時，但泡蕎麥米的水不要倒掉，以免造成營養成分的流失。

【降壓烹調方法】

蕎麥米常用來做蕎麥米飯、蕎麥米粥和蕎麥片。

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