這種蔬菜有舒水、滑腸的功效，還能治肺熱咳嗽！

有的植物的名字甚是有趣，比如冬寒菜，不知怎的，聽了這名字瞬間覺得更冷了。冬寒菜究竟是一種什麼樣的蔬菜呢?我們來了解一下。

冬寒菜別名冬莧菜、馬蹄萊、冬葵、滑菜、滑腸菜等，是錦葵科錦葵屬二年生或一年生草本植物。冬寒菜以幼苗或嫩莖葉供食，營養豐富，可炒食、做湯，柔滑葉美、清香。

冬寒菜性味甘寒，具有清熱、舒水、滑腸的功效。治肺熱咳嗽，熱毒下痢、黃疽、二便不通、丹毒等病症，脾虛腸滑者忌食，孕婦慎食。

菜譜

製作方法：

1.魚腐、骨頭上湯備好。

2.冬寒菜摘去老梗，清洗乾淨待用。

3.骨頭上湯倒入砂鍋里，加入少量清水。

4.用中火燒到微開時放冬寒菜，用筷子把冬寒菜壓入湯中。

5.煮至魚腐發脹變軟，加入適量鹽即可食用。