浸泡糖醋蒜汁，葯食兩用珍品-「健康保護神」

「糖醋蒜汁」製做

材料：大蒜600克、白米醋600毫升、冰糖150克。（依此比例增加份量）

製做方法：

1. 大蒜洗凈後瀝干水份，剝瓣去皮後放入玻璃瓶。

2. 白米醋加熱至80度，加入冰糖，放涼倒入玻璃瓶。

3. 瓶口先封上保鮮膜再蓋上密封蓋。

浸泡3個月以上即可開封飲用。每晚空肚時喝一小酒杯就行。

注意事項：

1. 浸泡糖醋蒜時材料不可沾到水或油。

2. 浸泡初期醋會分解萃取大蒜營養，蒜頭變淡綠色是正常現象，慢慢會恢復正常色澤。

大蒜自古就是葯食兩用珍品，被稱作「健康保護神」。大蒜能刺激身體天然的防禦機制，不會像抗生素那樣壓制我們身體天然的免疫防禦力。大蒜不論在醫療或生活上都是不可缺少的。除了能提高免疫力，對於癌症、心臟病、腦淤血、抗菌等都有很好的功效。