沉睡千年後，依舊能發芽生根，難怪是補腎健脾的絕佳葯膳食材

2013年山東省濟寧市梁山縣挖掘出土了一批古蓮子。經北京大學C14測試，這批古蓮子竟然是來自1570年前的南北朝時期。

古蓮子雖已乾癟不堪，有好事人嘗試種植。意外的是，古蓮子不僅發芽生根，而且開出了原始純凈古蓮花，吸引了無數人的目光，令人驚奇！

為什麼古蓮子存留千年，依舊能夠保持頑強的生命力？

子葉是蓮子胚體休眠時期營養的唯一來源。古蓮子僅僅依靠肥厚而營養豐富的子葉，躲在堅實的外皮中，頑強的生存了一千多年！

營養豐富，生命力頑強，難怪蓮子能夠從億萬植物種類中脫穎而出，成為治病救人的良藥！

蓮子，味甘澀平，歸脾腎心經，功能可以補脾益腎，固澀止帶，固精止瀉，養心安神。常常用於治療脾虛泄瀉，食欲不振，腎虛遺精，滑精，帶下證，虛煩，失眠，驚悸。

《神農本草經》將蓮子列為上品葯，曰其：「補中養神，益氣力，除百疾，久服，輕身耐老，不飢延年。」

《本草綱目》記載蓮子：「蓮之味甘，氣溫而性澀，稟清芳之氣，得稼穡之味，乃脾之果也。土為元氣之母，母氣既和，津液相成，神乃自生，久視耐老，以其權輿也。昔人治心腎不交，勞傷白濁，有清心蓮子飲；補心腎，益精血，有瑞蓮丸，皆得此理。」

蓮子是消化科、男科、婦科、神經科的常用藥，我們皮膚科也常用來治療脾虛濕盛型的皮膚病。

蓮子藥效好，味道甘美，古代名醫大家、豪門世家和現代美食達人自然不會放過絕佳葯膳食材。（當然吃貨也不會放過！哈哈哈）

《世醫得效方》記載蓮子米湯，補腎健脾，用於治療久痢不止。

《紅樓夢》第五十二回也記載用建蓮（號稱是蓮子中最上品，可是皇家貢品呀，一般人吃不到），給賈寶玉做了一道建蓮紅棗湯，用來補血養心。

今天也給大家製作兩道葯膳。

1. 建蓮紅棗湯

蓮子和紅棗按照2：1配比（建蓮就算了，真心用不起！傷心），加入少許銀耳和枸杞，混合熬制。根據個人口味，還可以添加冰糖、燕麥等。建蓮紅棗湯可以益氣養血，補腎健脾，養心安神。對氣血及脾胃虛弱者很有好處哦！

2. 蓮子粳米湯

用粳米，蓮子肉（一定要去芯）按照5：1的比例加水混合熬制，根據個人口味還可以適當加入冰糖。蓮子粳米湯可以養心益氣、健脾止瀉，對脾胃虛弱以及失眠心悸患者很有益處。

趁閑暇時，給家人做一道這樣的葯膳試試吧，不僅好吃，還能補腎、健脾、養心！