白米飯上澆兩勺 這樣的下飯菜 我能吃十碗飯

吃頓飯買菜洗菜炒菜太累，太麻煩？加幾勺美味的拌醬，連菜都省了，美味又方便！

鮮肉醬

材料：五花肉400g、大蒜、蔥、鹽、老抽適量。

步驟：

1.將五花肉切成細條，剁成末兒。

2.大蒜洗乾淨後切成末，蔥切花。

3.把蒜末放入油鍋，小火翻炒出香，再倒入肉末和蔥花，中火炒至肉變色!

4.放入鹽、老抽，和清水，小火煮1個小時。煮好後就裝入無水無油的乾淨容器中，準備隨時開吃！

香菇醬

材料：香菇400g，豆醬，洋蔥半個，姜蔥蒜、干辣椒、醬油、耗油、鹽、糖適量。

步驟：

1.香菇泡水洗凈，去掉蒂柄，切成小丁。

2.干辣椒碎放入油鍋中炒出紅油，加入切成末的姜蔥蒜，炒出香味。

3.加入香菇翻炒一會後，加醬油提提鮮味。炒至香菇變軟，再加入3勺豆醬小火慢慢炒。

4.湯汁變濃稠的時候，放入適量蚝油、鹽和少許糖。醬汁變色時，起鍋裝瓶。

5.香菇醬拌飯料多味美，趁熱最是好吃！

怎麼樣，這樣美味的蓋澆飯，你還不來嘗嘗嗎？