蘋果的「蘋」字和「平」同音，所以在中國吃蘋果也有解作「平平安安」的說法。因此逢年過節光是沖著這好意頭，不吃點蘋果是不行的。實際上，吃蘋果可講究著呢，雖說「每天一個蘋果，醫生遠離我」，但這要是吃錯了，可會讓你跑著去找醫生，你別不信。

一天一蘋果，醫生遠離我：

蘋果是我們最熟知的一種水果，西方有句話叫做「一天一蘋果，醫生遠離我」，可以說蘋果對人體有諸多好處。

1．降低膽固醇：吃蘋果可以減少血液中膽固醇含量，有人實驗發現，經常吃蘋果的人當中，有50%以上的人，其膽固醇含量比不吃蘋果的人低10%。

2．撫平情緒：在諸多氣味中，蘋果的香氣對人的心理影響最大，它具有明顯的消除心理壓抑感的作用。

3．防癌抗癌：減少肺癌的危險，預防鉛中毒，原花青素能預防結腸癌。

4．血管清理劑：改善呼吸系統和肺功能，保護肺部免受污染和煙塵的影響。

5．減肥：蘋果會增加飽腹感，飯前吃能減少進食量，達到減肥目的。

一天一蘋果，病魔找上門：

雖然蘋果對人體有諸多功效，但蘋果也有「毒」蘋果，尤其是 運氣特別背的時候。

1．潰瘍性結腸炎的病人：潰瘍性結腸炎的病人不宜生食蘋果，尤其是在急性發作期，由於腸壁潰瘍變薄，蘋果質地較硬，又加上含有1.2%粗纖維和0.5%有機酸的刺激，很不利於腸壁潰瘍面的癒合，且可因機械性地作用腸壁易誘發腸穿孔、腸擴張、腸梗阻等併發症。

2．白細胞減少症的病人、前列腺肥大的病人：白細胞減少症的病人、前列腺肥大的病人均不易生吃蘋果，以免使癥狀加重或影響治療結果。

3．平時有胃寒癥狀者忌生食蘋果。

4．蘋果不可與胡蘿蔔同食，易產生誘發甲狀腺腫的物質。

5．蘋果不和牛奶同食，果酸與牛奶中的蛋白質反應會生成鈣沉澱，引起結石。

6．蘋果不可與乾貝同食，能引起腹痛。

7．蘋果核里你會發現氰化物。把一個蘋果核全吃了雖然不會致死，但也絕對對身體不好。當然，如果你吃太多的蘋果核，(前提是要咀嚼併吞下)就有可能有併發症。

人體在上午時是脾胃活動最旺盛的時候，那時候吃蘋果有利於身體吸收。晚餐後吃水果不利於消化，吃得過多，使糖轉化為脂肪在體內堆積，所以吃蘋果盡量選擇在下午前，要麼是飯前半小時，要麼是飯後半小時。

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