爆米花＋飲料？營養專家建議看電影最好「閉嘴」

如今，人們的娛樂生活日益豐富，相信很多人都會選擇拿一杯飲料，抱一桶爆米花，在舒適的影院里度過一個悠閑的周末。對不少人而言，爆米花、飲料已經成了看電影的標配。可你有想過那一份爆米花、一杯可樂有多少卡路里嗎?看了一場電影，你的身體不知不覺吃了很多垃圾食品。

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一份爆米花含驚人卡路里

美國公眾利益科學中心發現，一份中號爆米花含1200卡路里熱量、60克飽和脂肪、980毫克鈉。另外，給爆米花每加一大勺黃油澆頭，等於加上200卡路里熱量和3克飽和脂肪。也就是說，邊看電影邊吃下這些食品，相當於不知不覺中吃掉3個吉士漢堡包。即使是兩人分享一份爆米花和飲料，每人攝入的飽和脂肪也已達一天攝入量的上限。因此國內外很多營養學家齊聲建議:觀眾看電影時最好「閉嘴」。

看到這些數據，那些邊吃爆米花邊看電影的小夥伴們有沒有驚訝到?台州醫院營養中心主任何曉琴說:「爆米花本身就含有很高的卡路里，而台州不同影院又在自定義這些大中小份規格，所以大家平時看電影的時候還是要好好地控制自己的食慾，管住嘴巴。」

易過敏、哮喘者少吃爆米花

除了熱量高，爆米花中的添加劑對健康也有影響。何曉琴介紹，爆米花製作過程中，會使用一種叫雙乙醯酮的添加劑，雖然用量有限，但過多吸入對人體有害無利。

她提醒，有過敏史以及哮喘病的患者，要尤為注意，因為雙乙醯酮在微波爐高溫加熱過程中，會生成對人體健康有害的物質，容易導致有過敏史和哮喘患者病發。嬰幼兒和學齡前兒童的肺部尚在發育中，最好少吃此類食品，有肺病的人更要少吃。

用別的替換爆米花

那看電影的時候，嘴巴實在閑不住，就是想吃點東西，吃什麼比較好呢?何曉琴說，要是實在喜歡吃爆米花，那就自己在家做點熱量低的爆米花，既能保證口感和品質，適當食用並不會影響健康。

「如果你想帶些零食看電影，記得先看食物的標籤，選擇熱量較低的食物，以減少卡路里的攝入。可以帶一些健康零食去影院，比如堅果袋混合多種原味杏仁、南瓜籽及乾果。這種零食體積小，但是飽腹感強，一把這種雜果便相當於一小餐，可以讓你在一兩個小時內保持良好的精力。而且方便攜帶，對愛看電影的人來說是個很好的選擇。」

淘汰飲料，帶上一瓶水

無論你喜愛的是可樂還是果汁，看電影時的最佳選擇是水。

鮮榨果汁看起來很健康，但是如果按同等分量來計算，果汁所含的熱量甚至高過汽水。另外，果汁含有大量果糖，而果糖比葡萄糖更容易被肝臟轉化為脂肪。所以，想要保持苗條身材的女性要多喝水而少喝飲料。

看電影的時間，最好是選在飯後進行。剛剛吃飽飯的狀態，應該會降低對零食的渴望，這樣也能在看電影的時候，不會因為感到飢餓感而想要拚命地吃零食。

來源：台州晚報

編輯：彭鸞 張嘉釗