糖友宜多吃「黑」 這6種黑色食物不可不知

糖友控制病情的關鍵之一就是，控制飲食。糖友的飲食標準，需要高纖維，低脂肪，低糖。尤其應嚴格控制糖類、脂肪攝入。在諸多食物中，糖友應多吃點「黑色」。

1、黑巧克力

《美國臨床營養學雜誌》曾經刊載過一篇文章。這文章通過對比黑巧克力和白巧克力、牛奶巧克力之後，發現黑巧克力所含的黃烷醇，比其餘兩種巧克力更高。

黃烷醇是一種天然植物化合物，可以降低血液版的黏附性，維持人的血管健康，令血壓保持正常水平。糖友吃一些黑巧克力，一定程度上起到幫助控制糖尿病病情的作用。

2、黑豆

黑豆營養豐富，以蛋白質、纖維素、植物油脂為主，而澱粉含量及糖含量少。因此，糖友吃黑豆，不僅有助於糖友控制血糖、尿糖，而且可以預防相關併發症。

3、肉桂

肉桂，為人熟知的一個作用就是降血糖。它可以幫助身體緩解胰島素抵抗的問題，促進身體更有效利用胰島素。國外的一項研究結果發現，糖友堅持每天吃半勺肉桂，可有效降低血糖。肉桂的吃法很多，可以直接吃，也可以加開水，泡茶喝，也可以放入湯中、加其他食材一同熬湯食用。

4、烏雞

烏雞，因為滋補效果好，藥用價值高，所以有「葯雞」之美譽，一直以來也深受人們的喜愛。它之所以適合糖友吃，也是因具有低脂肪、低糖類的屬性。而在所有糖友中，體質虛弱又怕冷的糖友更適合吃烏雞。

5、黑木耳

黑木耳是菌類，除了含豐富的鐵、鈣和植物膠原，它還含有甘露聚糖、木糖等成分，能讓血糖波動情況減少，並且起到調節胰島素分泌的作用，對於糖友控制病情有一定作用。

6、藍莓

美國哈佛大學公共衛生學院做過一項研究，研究者們對20萬人進行了長達24年的跟蹤調查。得出一個結果——經常吃藍莓的人，患2型糖尿病的風險低了23%。

藍莓能起到這種作用，主要是其中含有大量花青素等類黃酮的原因，這是一種抗氧化劑，可降低糖尿病病情惡化的風險。