健身前、中、後我們該如何補充營養?
健身的人對於如何正確飲食常常覺得很困惑!
在健身的時候,我們應該要怎麼合理的補充營養呢?
關於飲食我們談到最多的是碳水和蛋白質。碳水提供能量,轉化成脂肪;蛋白質合成肌肉;看到這,你似乎懂了一點點,其實遠遠不夠。
我們經常看到減脂的朋友拒絕碳水,增肌的朋友大量攝入蛋白,這些都是錯誤的。無論何種目的的健身,碳水和蛋白質都是不可或缺,關鍵是科學運用,達到健身目的。下面結合健身我們談談健身前、中、後的飲食原理和注意事項。
一、健身前
訓練前半個小時要補充適量的碳水,為的是提供接下來高強度訓練所需的能量。如果空腹進行力量訓練,肌肉里糖分儲備不足,身體勢必會分解肌蛋白來提供能量,這就會導致肌肉白白流失,肌肉圍度下降。
很多減脂的朋友喜歡空腹有氧,這樣做危害更大,一方面導致肌肉流失,另一方面會使血液中的游離脂肪酸會明顯增高,對心臟產生壓力,容易引起各種心率失常。
我們建議力量訓練前的加餐應該以富含碳水化合物的食物為主,如麵包、麥片、香蕉、葡萄乾、運動飲料等,記住這可是「節約蛋白質,有效防止肌肉分解」的秘籍。
二、健身中
訓練很辛苦,經常看到很多人大口喝水,本想補充些水分,結果卻適得其反。訓練消耗水分,也會消耗體內鹽分,喝水補充了水分,卻稀釋了鹽分,鹽分比重下降會導致機體排尿、排汗增多,反而會出現「越喝越渴」的情況,更會加快身體的疲勞程度。建議訓練中飲水採用小口多次的方法,也可以少量補充些運動補劑。
三、健身後
練後一小時內是身體能量需求的高峰,這就要選擇消化吸收速度快、不增加胃腸道負擔的、便於攜帶的食物在運動訓練後馬上補充。
訓練後的一餐對健身的人來說至關重要,主要原因有以下三點:
1.碳水化合物能迅速的提供練後身體所需的能量。
2.碳水能使練後身體的分解代謝狀態轉變為合成代謝狀態,提高蛋白質的吸收。
3.練後碳水的補充能促進胰島素的分泌。
因此訓練後的一餐應避免攝入較難消化的蛋白質食物,如雞肉、牛肉等,而應選擇牛奶、雞蛋清等容易消化並迅速提供蛋白質氨基酸的食物。訓練後肌肉會在60-90分鐘達到對氨基酸蛋白質的吸收高峰期,因此建議在訓練後30分鐘補充最容易消化的蛋白質。
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