哪些食物隔夜不能吃 這些食物絕不能隔夜吃

哪些食物隔夜不能吃？很多時候我們準備飯菜的時候會有剩下的會留到第二天再吃，這種隔夜的飯菜能不能多吃呢，隔夜食物吃多了會有什麼危害呢，下面就和小編一起去看看吧！

哪些食物隔夜不能吃

湯

熬湯費時，所以人們平時會熬一大鍋，慢慢喝。但剩湯長時間放在鋁鍋、不鏽鋼鍋內，易發生化學反應，析出有害物質。建議湯底不要放鹽之類的調味品，煮好的湯用乾淨的勺子舀出來當天要喝完，喝不完的，最好盛放在玻璃或陶瓷器皿中，存放在冰箱里。

魚和海鮮

魚和海鮮隔夜後，易產生蛋白質降解物，會損傷肝、腎功能。??

散裝滷味

散裝滷味要當天吃完，不可隔夜。從食品安全形度講，這是不衛生的。即使放在冰箱里，也並非絕對「保險」。冰箱里也易滋生黴菌，還有嗜冷菌等！

茶

隔夜茶因時間過久，維生素大多已喪失，且茶水中的蛋白質、糖類等會成為細菌、黴菌繁殖的「養料」。

綠葉類蔬菜

由於部分綠葉類蔬菜中含有較多的硝酸鹽，煮熟後若放置時間過久，在細菌的分解作用下，硝酸鹽會還原成亞硝酸鹽，有致癌作用，加熱也不能去除！

銀耳

不論是室內栽培的銀耳，還是野外栽培的銀耳，都含有較多硝酸鹽，如果煮熟後，放置時間過久，在細菌的分解作用下，硝酸鹽會還原成亞硝酸鹽！?

雞蛋

若雞蛋沒有完全熟透，那麼未熟的蛋黃隔夜之後食用，在保存不當的情況下，因富含營養物質，容易滋生細菌，造成腸胃不適、脹氣等！但如果雞蛋已經熟透，而且低溫密封保存，一般沒有問題。

睡前堅決不能吃的十種食物

1、柑橘類水果或果汁

柑橘屬水果富含維生素C，但口感較酸，睡前吃太多更容易導致反酸。科夫曼博士表示，睡前最不應該喝橙汁或青蘋果汁。

2、堅果

堅果中含有豐富的不飽和脂肪酸，有益健康。但是，無論飽和脂肪酸還是不飽和脂肪酸都容易導致胃酸反流。科夫曼博士表示，睡前應盡量少吃或不吃腰果、核桃和花生等堅果。

3、巧克力

巧克力屬於高脂肪食物，還含有咖啡因以及鮮為人知的興奮劑可可鹼。睡前吃巧克力容易導致頭腦清醒，入睡困難。這些物質在體內平均停留時間為3~5小時，有時甚至更長。黑巧克力中的咖啡因能使人興奮。幾乎所有巧克力都含有一定水平的咖啡因。除此之外，其中的可可鹼，會使人心跳加快。

4、酒

一般人認為，酒精會促進睡眠，這是不準確的。科夫曼博士表示，飲酒容易導致賁門(食道和胃的介面部分)鬆弛，更容易胃酸反流。另外，睡前飲酒雖然可能有助快速入睡，但是睡眠始終處於淺睡期，很難進入深睡期。酒後即使睡了很長時間，醒來後仍然感到疲乏無力。酒精確實可以幫助入睡，但它不會維持長時間、優質的休息。酒精實際上還會干擾睡眠的恢復功能，經常用酒精催眠的人會陷入必須依靠喝酒才能入睡的惡性循環。

5、油膩食物

包括冰淇淋、餅乾和芝士漢堡在內的高脂肪食物容易導致賁門鬆弛，更容易發生胃酸反流。

6、蘇打水

蘇打水對賁門具有損傷作用，因而容易增加反酸幾率。碳酸飲料還容易導致胃部壓力增大。

7、麥片

麥片中常含有大量精糖和碳水化合物，會讓人血糖飆升，因此不適合睡前食用。

8、大蒜

晚上吃大蒜，除了會讓你整晚口臭外，還會造成胃灼熱。如果你的胃功能較差或易泛酸，睡前一定不要吃大蒜等辛辣食物。

9、紅肉

雖然紅肉中高水平的鐵和色氨酸可以幫助睡眠，但紅肉含蛋白質和脂肪多，比其他食物需要更長的消化時間，會讓身體整晚處於工作狀態。因此，要想擁有深度睡眠，晚餐最好避免吃紅肉。

10、冰淇淋

冰淇淋含有大量脂肪，吃完就睡，會讓身體沒有時間去燃燒脂肪。所有的糖會給身體發出錯誤的能量信息，然後自動儲存並變成脂肪。另外，研究發現，睡前吃高糖食物容易做噩夢。