粉絲和它才是黃金搭檔，味道超級鮮美，肉香濃郁又營養，吃不夠！

粉絲，也叫粉條，是生活中比較常見的食物。粉絲的口感勁道，味道鮮美特別適合煮湯和燙火鍋食用。今天為大家推薦一道粉絲的簡單吃法，螞蟻上樹（肉末粉絲）。

粉絲的營養價值：粉絲中含有碳水化合物、膳食纖維、蛋白質、煙酸和鈣、鎂、鐵、鉀、磷、鈉等礦物質，一般人群皆可食用。

豬肉的營養價值：豬肉提供的主要是優質蛋白質和必需的脂肪酸，還可提供血紅素和促進鐵吸收的半胱氨酸，能改善缺鐵性貧血。

【菜譜：螞蟻上樹（粉絲肉末）】

食材：粉絲 豬瘦肉 蔥 姜 蒜 辣椒醬 料酒 生抽 老抽 白糖 食鹽 食用油

1、粉絲用溫水泡軟，撈出切一下。蔥洗凈切段，姜蒜洗凈切末。

2、豬瘦肉洗凈切末，加生抽 料酒 食鹽腌制10分鐘。

3、鍋中倒入食用油，下姜 蒜 辣椒醬翻炒出香味。

4、將肉末倒入鍋中，翻炒出油，加老抽翻炒上色。

5、將粉絲倒入鍋中，倒入適量溫水。

6、加食鹽翻炒均勻，撒上蔥段即可。