美國《醫藥日報》總結吃鹽的誤區，你佔了幾個？

文丨葯療君。編丨吳鵬藥師

吃鹽過多會增加高血壓、糖尿病、中風、心梗、心衰、腎病、肥胖等慢性病的風險。然而在吃鹽方面，大家還存在多個誤區。美國《醫藥日報》總結了關於吃鹽的幾個誤區，看看你佔了幾種的幾個？

誤區一 鹽放少了吃飯沒味道

少加鹽不等於無法享受美食。還有很多調味料可以增加食慾，比如：辣椒粉、黑胡椒粉、醋、檸檬汁等同樣可以增加飯菜的滋味。

誤區二 炒菜不加鹽，鈉就不過量

在日常飲食中，超過75%的鈉來自加工食品。超市中現成的湯料包、沙拉醬、罐裝或瓶裝食品等都含有很多鈉。食物標籤上「低鈉」定義為「不超過140毫克」，而「無鹽」或「不加鹽」也並不等於「無鈉」

誤區三 鈉只存在於食物中

除了多鹽食物之外，很多藥物也含有大量的鈉。高血壓人群應注意這些藥物標籤上的警示語。有些藥物的鈉含量甚至達到一天的鈉攝入量（1500毫克）

誤區四 不吃太鹹的食物，就不會攝入太多鈉

熟食、麵包、三明治、乳酪、罐頭湯等不太鹹的常見食物，也可能會含有大量的鈉。

誤區五 只要血壓正常，吃鹽不必擔心

高血壓僅僅是多鹽食物的一種併發症。吃鹽過多會導致鈉攝入過量，還會導致老年肥胖症、糖尿病和心臟病危險更大。因此，即使血壓正常人群，每天鈉攝入量也應控制在1500毫克一下。

誤區六 吃鹽越少越健康

吃鹽太多不利健康，但是完全避開鈉鹽也會對健康產生不良影響。通過食鹽攝入足量的鈉有助於維持身體體液平衡，有益神經及肌肉健康。攝入過少易導致低鈉血症，出現軟弱乏力、噁心嘔吐、頭痛嗜睡、肌肉痛性痙攣等癥狀。

那麼正常成年人每天吃多少鹽比較合適呢？根據《中國高血壓防止指南（2010）》的建議：6g/天，就相當於兩個啤酒蓋可裝的鹽量。