這種食物，作為抗癌首選，至少防治3種癌症，很多人不知道

這種食物，作為抗癌首選，至少防治3種癌症，很多人不知道。其實這是一種非常常見的食物，就是我們平時吃的西蘭花，所含的抗癌物質可有效抗擊乳腺癌、子宮癌、胃癌等癌症。

西蘭花中的化學成分，可幫助調節肝臟中的酶活動，防止致癌物質的活化，還有助於肝臟分解毒素、外來激素等致癌物質。而中醫認為西蘭花具有止咳、清熱、名目、降壓、利尿、助消化、治潰瘍等功效。

西蘭花的吃法很多，最簡單的就是味噌拌西蘭花了，美味還簡單，做法：將西蘭花切塊、放入沸水中焯一下約3--5分鐘，加油以保持西蘭花的鮮脆，起鍋後與紅甜椒片盛盤，將味噌醬、柚子醋、糖、蒜末拌勻，淋在燙熟的西蘭花上，灑上白芝麻即可。