脂肪沉積動脈會硬化，清理脂肪這樣做才對

脂肪沉積動脈硬化，清理脂肪這樣做才對

脂肪沉積動脈化硬化，清理脂肪這樣做才對

動脈硬化症是指人體的動脈管壁由於各種原因發生脂肪沉積、細胞變性、纖維增生等變化，以致動脈彈性減弱的一類病症。臨床主要有冠狀動脈硬化、腦動脈硬化、腎動脈硬化及其他動脈硬化四種類型。動脈硬化的表現隨其發生部位不同而表現各異。

【中醫分型】

本病屬中醫學「痰證」、「眩暈"「心悸」等病證範疇，臨床常見肝腎不足、痰瘀阻滯、脾氣虛弱等證型。

1、肝腎不足證，證見頭暈目眩，腰膝酸軟，健忘心悸，舌淡紅或紅，苔薄白，脈弦細。治宜滋補肝腎。

2、痰瘀阻滯證，證見頭暈頭痛，心胸悶痛，甚或刺痛，心悸，咯吐痰涎，舌淡有紫氣，苔薄白或微膩，脈細澀。治宜化痰祛瘀。

3、脾氣虛弱證，證見食少納呆，倦怠乏力，面色不華，口淡乏味，舌質淡，苔薄白或微膩，脈細濡。治宜健脾益氣。

【治療食療】

1、菊花粥

組成：菊花10克，粳米100克。

用法：先把粳米淘洗千凈，加水如常法煮粥，待粥將成時，調入菊花末，稍煮一、二沸即可。

功效：清肝火，散風熱，明頭目。

主治：動脈硬化肝經有熱，頭暈頭脹而痛，面紅耳赤，心煩易怒等。

附註：菊花含有揮發性精油、膽鹼、維生素A、B、菊甙等成分。藥理研究認為，菊花除能抗菌消炎外，還可增強毛細血管的抵抗力，能明顯擴張冠狀動脈。

2、黑芝麻桑椹糊

組成：黑芝麻、桑椹各60克，大米30克。

用法：將黑芝麻、桑椹、大米分別洗凈後，同放砂盤中擂爛。瓦鍋內放清水適量，煮沸後加入白糖，待糖溶化，水再沸後，緩緩加入芝麻、桑椹漿，煮成糊狀服食。

功效：補益肝腎。

主治：動脈硬化症肝腎不足，頭暈眼花，大便秘結。

3、菊茉雞片

組成：雞脯肉300克，菊花3朵，茉莉花70朵，小白菜500克。

用法：將雞脯肉剔凈筋膜，切成大小適中的極薄片，用涼水漂凈。小白菜心削去硬皮，洗凈，用開水燙熟後撈入涼水盆內涼透，再換乾淨的涼水泡上。從涼水中撈出雞片，瀝去水，用鹽、味精拌勻，拖上蛋清糊，逐片理伸放入沸水鍋內氽熟，撈出放入250克清湯內；取50朵茉莉花，每5朵用銅絲穿成一串，放入茶盅內用開水沖泡，蓋上茶蓋放在盤中央。

食用時，把茶葉放入碗內，用沸水泡上，同時燒熱鍋放清湯，燒沸後下白菜（擠凈水分）、鹽、胡椒粉、味精，燒入味，撈出放在盤子周圍，湯不用。將茶葉泡的茶水去掉，重新沖開水至茶碗內。鍋內放清湯、鹽、味精、胡椒粉，把菊花和餘下的20朵茉莉花下湯鍋燙一下，撈出不用，再下雞片（原湯不用），待沸後下少許茶水（大約湯2/3，茶水1/3）。澆在小白菜面上即成。食雞片。

功效：補益氣血，疏肝清肝。

主治：動脈硬化症肝腎不足、氣血虛弱，頭暈不適，心悸，健忘。

4、菊花延齡膏

組成：鮮白菊花瓣500克，煉蜜250克。

用法：用水適量煎透菊花，共煎3次，去渣，藥液合在一起用小火濃縮，加入煉蜜收裔。每次服15克，每日2?3次。

功效：清熱涼肝，明目延年。

主治：動脈硬化症肝虛有熱，頭昏，眩暈，頸項不適，以及高血壓病。

5、菊花酒

組成：甘菊花末150克，糯米500克，酒麴適量。

用法：取九月九日甘菊花晒乾製成末，放糯米飯中蒸熟，拌勻加人酒麴，如常法釀酒，待酒熟，壓榨取汁飲服。每次飲10毫升左右。

功效：清利頭目。

主治：動脈硬化症或高血壓病肝經有熱，頭目昏花。

6、桃仁蘿蔔粥

組成：桃仁10克，白蘿蔔100克，粳米50克。

用法：桃仁去皮尖為泥，與蘿蔔、粳米同煮為粥，再加鹽或糖少許調味。早晚分食。

功效：化痰祛瘀。

主治：動脈硬化症痰瘀阻滯，頭暈，頭痛，脘痞食少等。

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